Denna vecka kommer fredagsdesserten i lite senaste laget, men jag har haft fullt upp så jag har inte hunnit förrens nu. I morgon har jag ett roligt bröllop på[...]

I går hade vi ett jätte trevligt bröllop i matsalen för 85 personer, dom åt tre rätter plus tårta och praliner. Temat gick i lila, vitt och guld. Jag tycker[...]

Den här veckan ska vi göra en super god dumletårta. Det man behöver är en form, tårtringar eller något liknande. Vi börjar med botten receptet kommer nedan.[...]

Först ut på nya meny blir en Hasselnötsvariation. På tallriken har vi en hasselnötssufflé små pannacottor på hasselnötsmjölk, citrustartar, chokladkräm,[...]

Nu är det dags för min osträtt från nya meny, vi ser en Crème på Brillat-Savarin som är en ko ost, till den har jag en liten sallad med baconvinegrette. Sen[...]

Denna vecka så har jag gjort en kaffemousse som är super god. Kaffe mousse ca 6 st Äggula 50 gr vispas fluffigt Vatten 30 gr Nescafe 6 gr (eller espressokaffe[...]

I dag så har jag filmpremiär här på bloggen, i filmen visar hur jag lägger upp min nya Åkerbärsdessert. Jag tycker att det är skit kul och jag hoppas ni också[...]

Nu har vi kommit till nästa dessert på nya menyn, det är en dessert som jag hade på avsmakningsmeny på förra menyn fast nu har jag hottat till den lite. Det[...]

Den här desserten har jag på avsmakningsmeny. Tankarna har gått ganska länge att skapa något med dill. Jag älskar verkligen dill och jag tänkte för mig själv[...]

Jag vill börja med att säga att i aftonbladets bilaga i morgon lagar jag lätta desserter, köp den gärna. Denna vecka har jag hållit mig väldigt enkelt. Börja[...]

Här är jag fullt upp med att lägga min åkerbärsdessert. Här har vi Tea Malmegård :-) Jag fick nya numret av mitt i östermalm i dag, där kan man läsa om hur vi[...]

Sista rätten på nya menyn är en variation på mjölkchoklad. Det första jag har är chokladpastej på Caramélia, en sorbet på citrontimjan och Bitter Lactée,[...]

Långfredagen till ära så har jag gjort en Karamellpudding med lite krossade drömmar och vaniljglass Karamellpudding Socker 65 gr Grädde 300 gr Havsalt 2 gr[...]

I går hade vi våra vänner Emely och Filip på middag, jag ville bjuda hem dom för Filip har nämligen fyllt år. Jag och Filip är gamla klasskamrater från bageri[...]

Jag och Linda tröttnade på att äta dåligt dyrt bröd från affären, så vi beslutade oss för att starta en surdeg. Recept på surdeg från Jan Hedhs Brödbok Dag 1[...]