...imorgon bär det av till Kapstaden för semester och mer mat- och vininspiration. Oxfilé med chilichokladsås och eventuellt rökt krokodil med rödlöksragu. En[...]

Resor, renovering och exil från hemmet har förhindrat kulinariska exposeer men i fredags slog jag till med en sötpotatissoppa inspirerad från Sydafrika. Till[...]

Efter att ha glömt bort att inhandla mangochutney till det portugisiska köttet (recept inspirerat från The Chapmans Peak Hotel i Hout Bay, Sydafrika) slog jag[...]

Cajunblandning verkar vara en återkommande ingrediens i det sydafrikanska köket och jag hittar inget som verkar vettigt i butikerna - då gör jag en själv. Jag[...]

eller portugisisk köttgryta var en riktigt god och enkel kötträtt som vi serverades i Hout Bay på Chapmans Peak Hotel (som för övrigt fick mig att[...]

Så här i varma vårvädret är det helt logiskt att ge sig på ett långkok, då måste jag nämligen sitta på balkongen och vakta koket hela eftermiddagen...härligt.[...]

har haft en liten paus från bloggandet och istället förfinat och lagat om mina favoriträtter för att se om de håller. En ständigt återkommande sallad har[...]

Hösten har kommit och vinterns skidresa är bokad. För att komma i stämning och samtidigt njuta av säsongens grönsaker så blev det dags för en gulaschsoppa.[...]

firades i all enkelhet i äpplets tecken. Äpplena har jag plockat på vårt lantställe. Sävstaholm är små, syrliga och ekologiska...ja vi gör inte så mycket med[...]

Det känns som om jag ligger lite efter, det var ett par veckor sedan jag köpte två butternutpumpor och jag blev orolig att de skulle förgås helt där i kylen.[...]

Mitt paradnummer när det gäller tårtor är den klassiska sachertårtan, chokladtårta med fyllning av aprikospuré täckt av choklad. En mastig historia som med[...]

Vissa grönsaker är bara urruggiga och måste läras att ätas. Blomkål har varit en stående ofavorit även om den är nog så populär bland andra. Nåväl, dags att[...]

När jag var aktiv på studentnationen i Uppsala hade vi några grundkriterier gällande de olika rätterna på en meny och jag tror att jag delvis följer detta[...]

Mina vinteräpplen på balkongen kommer snart inse att det är vår så de sista Ingrid Marie strök med i gårdagens dessertmakande. En riktig klassiker med lite[...]

Fredag kväll, trött och stressad men vill gärna bjuda på brakmiddag...vad gör man? Plockar fram hjortfärsbiffarna ur frysen och såsar ihop en blomkålspuré och[...]