5 medelstora päron av fast sort 500 gr syltsocker 1 msk citronsaft 1 msk hackad ingefära några små kvistar rosmarin Skala och skär päronen i bitar ca 2 x 2 cm.[...]

250 gr sockerärtor 1,5 dl yoghurt 1 citron – saft och skal 0,5 msk vitvinsvinäger salt och peppar 1 vitlöksklyfta, finriven 2 msk olja 1 msk finhackad[...]

3 sorters ost med olika smak och konsistens, gärna fler sorter! 2 äpplen eller päron 1 näve blandade salladsblad 2 stjälkar selleri några småtomater färska[...]

600 gr torskfilé, eller annan fast fisk kantareller smör 2 dl färska ärtor salt och peppar 1 msk hackad dill Sätt ugnen på 190 grader. Rensa och ansa svampen[...]

- betyder ungefär slarvig pasta och görs med fördel på överbliven och lite trasig pasta, färsk eller torkad! 250 gr pasta (torr) 250 gr mangold Olivolja[...]

3 dl avorioris 3 dl kycklingfond 1 selleristjälk 1 dl vitt vin 3 dl förvällda kantareller 2 msk smör 2-3 msk riven parmesan salt, peppar Fräs svampen i en[...]

4 små zucchinis 1 pkt fetaost eller annan smakrik ost, t.ex chèvre eller vitost 2 msk + 2 msk olivolja 1 citron, skal och saft 1 dl hackade färska örter som[...]

Kärt barn har många namn... Zucchini och squash går även under namnet courgette (franska) eller det mer svensk-klingade minipumpa. Oavsett vilket namn är den[...]

1 pkt färdig pajdeg 4 tomater 1-2 gula lökar ½ pkt fetaost, eller annan smakrik ost 2 ägg 3 dl mjölk 1 tsk salt 1 nypa svartpeppar 1 nypa socker Smörj en[...]

Klassisk Rhode Island dressing 2 dl majonnäs 1 tsk dijonsenap 1 msk tomatpuré 1 msk sherry 5 droppar tabasco vitpeppar salt Blanda alla ingredienser och smaka[...]

3 medelstora fänkålsstånd 1 Granny Smith äpple 2 knippen rädisa 3 msk mild olja 1 msk äppelcidervinäger Salt och peppar Hyvla fänkål och rädisor tunt med[...]

Om ni ändå ska grilla -lägg på några bitar hel fläskfilé med grillkrydda och grilla dem hela. Kyl ner och servera dem dagen efter med den här goda[...]

400 gr naturell tofu 1 dl hoisinsås 1 liten röd lök 1 röd chilifrukt 1 vårlök, lökblast eller gräslök 1 lime, skal och saft 2 msk soja Gräslöksblommor eller[...]

250 gr vit choklad 5 dl grädde 2 gelatinblad 2 tsk ljus rom – kan uteslutas Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Koka upp grädden till kokpunkten, dra[...]

3 gula paprikor 2 färska tomater 2 röda lökar 800 gr vattenmelon ½ gurka 1 röd chili 1-2 vitlöksklyftor 2 msk mild olivolja Ev mineralvatten Salt, peppar[...]