Hemma i Göteborg några dagar innan nyår, rensar bland alla våra gamla grejjer som en tok, slänger de drivor av kartonger, brev, foton, skivor, kvitton, trasigt[...]

Som nybliven LCHF:are så har jag blivit inspirerad att starta en blogg där man kan följa min utveckling, få recept- och livsmedelstips och sådär. Kosten är ju[...]

LCHF-lunchen idag intogs på Kung Carls Bakficka , korsningen Kungsgatan/Birger Jarlsgatan. En helt ljuvlig västerbottenostsoppa med en klick färskost med[...]

Jag funderade i min kostövergång hur jag skulle göra med alla mysiga sushiluncher som vi arbetskamrater drar iväg på, men så fann jag häromveckan på råd:[...]

I tidskriften Runners World (som jag själv aldrig läst och nog aldrig kommer känna riktar sig till mig, världens mest omotiverade joggare...) så skriver[...]

Det är av högsta vikt att fettet du äter är av hög kvalitet. Att man helst skall undvika oljor som de av solros, majs och jordnöt är allmänt känt (dvs fett[...]

Tillbaka i Göteborg efter en arbetsvecka i Stockholm. Färska räkor är ett MÅSTE när man är här nere. 100 kr/kg är bra, och ca 300g är lagom för en person. Med[...]

Det går superlätt att laga mat nuförtiden. I och med över gången till LCHF har jag börjat laga mer riktig mat, eftersom man inte kan köra mackor istället.[...]

Scan har grymma salsicciakorvar med 90% köttinnehåll. Supergoda och lågt kolhydratinnehåll. Vanligtvis brukar jag skära dem i bitar och ha i gryta, men igår[...]

Idag ser jag gårdagens inlägg på bloggen Fat Lies , och känner mig inspirerad att spinna vidare. Artikeln är, som så mycket annat på bloggen, mycket bra. Jag[...]

Dagens stora lunchtips är Örtagårdens stora buffé. Jag går dit med en god vän varje vecka och äter långlunch. För 95:- får du ta så mycket du vill. De har en[...]

På listan över vad som är ok att mumsa ur LCHF-synvinkel så är ju nötter sådär bra. Många älskar ju nötter och det är ju en bra ersättning för chips och andra.[...]

Sitter på tåget som tar mig hem till Göteborg efter en arbetsvecka i Stockholm. Eftersom resan tar ett gäng timmar, både kollektivtrafik och x2000, så har jag[...]

Min kära make är bäst på att göra mat med ägg i. Det gäller att ha fingertoppskänsla för att få det just sådär krämigt som man vill ha det, och inom detta[...]

Det har ju gått höga debattvågor mellan s k "LCHF:are" och Fredrik Paulun. Mycket av det har varit en uppvisning i rajlerande pajkastning, inte mycket vettigt[...]