Tusenbladsdeg dvs vanlig smördeg är så användbart i köket. Tänk inbakad filé, pajdeg, parmesansnurror, fuskcroissanter, tarteletter osv. Idag använde jag[...]

 Kyckling i all ära men så där bara rakt upp och ner kan det bli lite trist i längden.. Såg i butik att man nu kan köpa tunnskivad kyckling så man kan[...]

Maken jobbade länge ikväll. Sällskapade kring vårt matbord gjorde mina föräldrar och det var trevligt som vanligt, och barnen blev smått galna som vanligt, och[...]

Kvällen fortsatte självklart i det franska köket och därför kom det söta avslutet att bli en variant av den klassiska Poire belle Hèlene. Jag använde burkpäron[...]

 Idag har det hållits sjukstuga. Detta har resulterat i utebliven söndagsmiddag hos farmor & farfar. Istället gjordes detta till middag. Tomatsås[...]

Idag blev det fläskfärs till lunch, vilken blandades med finriven lök och äpple. Smaka av med kryddor och fond/buljong. Små pannbiffar att steka medan[...]

Fisk är gott! Det gjordes en gryta på lax och räkor med smak av tomat och citron. Fänkål och purjo sällskapade också i pannan likaså dill och gräslök. Till sås[...]

I helgen var mamma här och gjorde sin supergoda laxfrestelse. Till den har man rökt lax som man blandar med strimlad rödlök och potatis, ungefär som en jansons[...]

Jag har skrivit om den här tidigare, men den är helt fantastisk och är väl värd att nämnas igen! Världens godaste dessert enligt mig är Leif Mannerströms[...]

En vitaminkick börjades morgonen med idag i form av smoothie. En halvliter frusna hallon, två apelsiner och två kiwi mixades med några dl vatten och så här fin[...]

Hade faktiskt ingen aning om vad som skulle dukas fram till middag idag så jag lät händerna jobba för sig själv. Leta litegrann i skafferiet och i kylen sen[...]

Det är en underbar digestif den där gyllengula drycken! Lagom söt med lite syra som får tungan att skrynkla sig en aning. Hade ett gäng citroner som snart inte[...]

Länge var jag stark motståndare mot frukt i maten, men ju äldre och visare man blev har uppfattningen om vad som är gott förändrats. Tilläggas kan att jag[...]

Fettisdag och det betyder ju semla! Vill man förändra sig lite kan man variera med denna semlemuffins. Till sex-sju stycken små mumsbitar använde jag 1 ägg som[...]

Barn är helt fantastiska! Min underbare son är så duktig när han hjälper till i köket och han gör mig alltid så stolt! Här vispar han ihop citronsmeten till en[...]