För de som inte gjort någon filmjölkslimpa eller filmjölksbröd någon gång? Gör det! Brödet blir otroligt saftigt och gott och kan varieras oändligt. Om inte[...]

Med goda vänner på besök, för ett tag sedan var det dags för lite fisk. Det är inte så ofta det blir fisk hemma, men plötsligt så det... Klassiska smaker som[...]

En fördel med att jobba hemma är att man kan äta köra på långkok även på fredagen. Med en helg som i övrigt var uppbokad, så få man fånga möjligheterna man[...]

Årets korvstonkning gick av stapeln i Falkenberg och tre starka gubbar stod på startlinjen med hela familjerna. Själv gjorde jag två korvar; min Köttkorv och[...]

Wellington är en klassisk festrätt och med älg blir det ännu festligare! Detta recept går naturligtvis att göra på vilket vilken större filé som helst, såsom t[...]

Kom på i tisdags framåt 22 tiden att jag borde bjuda på fika på jobbet när jag fyllde år på onsdagen. Snabbt och lätt blev det en äppelkaka med liten extra[...]

Vår Älgkorv är stående när vi stånkar korv varje år. En smakrik korv baserad på älgkött och med massor av franska kryddor. Idag blev det en sällsynt bra kombi[...]

Utanför huset har vi några rönnbärsträd som jag irriterat mig på sedan vi flyttat hit. Inte för att jag inte tycker om dem, utan att jag tycker jag borde[...]

Kom på i tisdags framåt 22 tiden att jag borde bjuda på fika på jobbet när jag fyllde år på onsdagen. Snabbt och lätt blev det en äppelkaka med liten extra[...]

Snart är det dags att fylla frysen med ett nytt lamm! Därför passar klassiskt dillkött på lammbog perfekt när Charlie fyllde tre år för en dryg vecka sedan för[...]

Har du en bit karré av vildsvin hemma (eller annan bit som passar för långkok... typ vad som helst som inte är för magert kött!) så måste du testa att[...]

Åt ett riktigt gott tillbehör på Barabiqu på Rosenlundsgatan i Göteborg för ett tag sedan. En god och smakrik Mac & Cheese. Inte det jag tänker mig när man[...]

Detta recept går naturligtvis att göra på vilket vilken större filé som helst, såsom t ex ytterfilé från vildsvin, kron- dovhjort eller filé från vanlig nöt.[...]

Som komplement till Crêpesen på Caspers kalas ville jag nyttja lite rökt kött jag hade i frysen. Tårtan kan fungera perfekt som förrätt eller t ex i en buffé![...]

Crêpes med porterstuvad blandsvamp, blev alternativet för de vuxna när Caspers 5 års dag skulle firas i helgen. Barnen firades storstilat, med vanliga[...]