En ljuvlig pastarätt med milda smaker. Recept på färsk pasta Jag gjorde pastan i hushållsassistenten denna gång men tror inte att det blir någon större[...]

Efter den misslyckade pizzan skrapade jag bort alla degrester och sedan skarapade jag ihop lite nytt mod och tog tag i en italiensk middag som visade sig bli[...]

För några dagar sen satte jag igång en surdeg av min surdegsgrund vilken jag spetsade med lite vildjäst. Den knådade jag ihop till en deg igår och idag så knöt[...]

Var förbi hos far min och hämtade en pastamaskin som han hade stående. Den har nog aldrig använts förutom någon gång då jag försökt göra pasta för en sisådär[...]

Nu var det dags att smörja kråset igen. Vi slog på stort med en trerättersmiddag. Eftersom att jag är inne i en pastamani så kunde jag inte hålla mig ifrån[...]

Fänkålssoppa: Ingredienser fänkål rotselleri vitlök lök citronsaft örtsalt peppar Koka, mixa, krydda... Örtbiffar med potatisterrin, primörer och sås på[...]

Andra försöket gillt!!! Denna gång blev den stenugnsbakade pizzan en vacker skapelse som fick det att tåras i en liten amatörkocks öga. Surdegen visade sig som[...]

Hemsläntrandes på fredagskvällen kände vi oss lite hungriga och jag satte igång att slänga ihop en pizza vilket i slutänden snarare blev en focaccia. Mycket[...]

Quesadillas är en enkel och mycket god anrättning som kommer från Mexico. Denna hade jag bara ost i men det går bra att ha till exempel stekt lök eller paprika[...]

Ingredienser hackad grönkål hackade eller stötta nötter (mandel, cashewnötter eller valnötter) soltorkad tomat olivolja flingsalt peppar vitlök Behöver nog[...]

Detta var en superb anrättning om jag får säga det själv. Chokladtryffeln blev perfekt men rabarbergrädden behöver nog modifieras. Jag skulle egentligen vilja[...]

Ingredienser purjo palsternacka rotselleri buljong grädde citron timjan peppar garnering rostad hasselnöt gräslök Koka, mixa, garnera...

Tryck här för recept på pasta. Strimla inte pastan utan ha den bara i långa sjok. Kantarellsås: Ingredienser kantareller grädde vin buljong salt peppar olja[...]

Jag hörde talas om att man kan göra ost av nötter och påbörjade förståss lite research och satte sedan igång exprimentet. Det gick bra i början, så långt som[...]

Vi är på gång och ska flytta ut ur vår lilla lägenhet och håller därför på att tömma kyl och frys så gott det går. Detta ger upphov till lite ny maträtter som[...]