Upptäckte att jag inte har någon riktigt stark krydda och rumstrerade runt i orientbutiken. Tog en stark paprikapåsa, la tillbaka, het thaichili, la tillbaka,[...]

Jag och min vän Thomas arrangerar spelningar för utländska rock'n'rollband här i Stockholm. Banden är ofta trötta efter många veckors turné, med allt vad det[...]

Min morfar jobbade som hisspojke på Kramer hotell i Malmö från det att han var tretton år. Han jobbade sig upp i restaurangvärlden och blev sedermera krögare[...]

Det här ser ut som ett långt krångligt recept, men är förstås man tager vad man haver och sen får det koka tills det är klart. Men såhär gjorde jag när jag[...]

Boel var på besök hos mig i förra veckan. Då bjöd jag på den här soppan som är vanlig hos oss. Den blir alltid godare än god. Köp kinesiska äggnudlar, Blue[...]

Nu när det är så oerhört varmt så har jag börjat göra "Ayran", hälften vatten, hälften naturell yoghurt eller något mindre, lite salt (smaka av) samt hackad[...]

Jag dammade av gamla ärvda kokböcker och hittade följande recept från 1970. Spagetti med fisk, helt klart värt att prova och snabbt gick det, middagen var[...]

I somras åkte familjen på fotbollsläger i Halmstad. Jag blev ensam kvar hemma och jag som hatar att laga mat till mig själv! Skulle jag leva på mackor och[...]

En medelhavsinspirerad köttfärssås att njutas med pasta! Lök Vitlök Krossade Tomater Köttfärs Timjan Fetaost Salt & Peppar Stek lök och vitlök, och ha i[...]

Busenkel, och mycket mycket gott! Jag hade en lamstek på lite över en kilo. Kvällen innan smörjade jag in den med olivolja, salt, peppar, massor av vitlök och[...]

I samband med att jag lagade mat till filmteamet bakom Hela Havet Stormar på 10-12 pers i förra veckan och ska göra likaså kommande vecka, researchar jag.[...]

Hej Boel. Såg ditt meddelande ang. pajen,som du skickade. Nu kommer inte jag ihåg vilken paj vi åt men det kan ha varit en bärpaj receptet är 3dl vetemjöl 1[...]

När köttet, tillsammans med grönsaker och svamp, puttrat närmare tre timmar i vin, uppstår något som liknar magi. Jag använde högrev och serverade med kokt[...]

Keso (feta/oliv) lök rivna morötter ströbröd ägg Blanda till "köttbullesmetkonsistens". Låt smeten vila. Stek tills genomstekta. Servera med potatismos och[...]

1 liter buljong 1 stor purjolök, eller 2 små 5-6 potatisar 0,5 - 1 dl Crème Fraiche Salt & peppar efter smak Ev en tsk sambal oelek (absolut inte nödvändigt,[...]