Klockan 12:15 förra tisdagen satte jag mig på ett tåg från T-centralen och med bara en enda sak bokad. Ett förbud mot all form av planering som sträckte sig[...]

Enkelt, gott och extremt vackert. Egenkryddad snaps går snabbare än du tror (några timmar eller dygn) och är otroligt uppskattat kring bordet. Både vid jul,[...]

Det bästa med mitt jobb är att det är så förbaskat kul! Ännu mer kul blir det när man, som idag, får låsa in sig i ett provkök med Carina hela dagen :)[...]

Som sagt, förra helgen var vi nere i Köpenhamn. En underbar, underbar weekend med vänner, fest och god mat! Vi tog en snabb AW på Arlanda och flög ner med[...]

Efter en fredagskvällens besök på Madklubben mötte vi upp Max och drog på en hemmafest med lakrits- och granatäppleshots (urk) mitt i centrala Köpenhamn så var[...]

Vad skulle Köpenhamn vara utan smörrebröd? Lite, lite tråkigare. Därför besökte vi de härliga saluhallarna vid Norreport. Färska fina råvaror, lokala bönder[...]

Tuppar och hönor, lövtäckta grusvägar, dofter av skog, en stilla sjö och ett grönsaksland som väntar. Åh, älskar landet! Lugnet, djuren, naturen... Aaaah.[...]

Jisses vilken resa jag har varit med om! Ena dagen står jag svettig och jordig och gräver ner mina små vitlökar i de sörmländska skogarna, andra dagen åker jag[...]

Efter en bra dag på jobbet mötte jag upp min BFF Madde för en mysig middag på stan med välbehövd "cathi'n up time". Det är i alla fall så vi kallar det när vi[...]

Jag har aldrig förstått varför man måste ha tahini (sesampasta) i en hummus... Den är ju minst lika god utan och framförallt en krånglig ingrediens lättare.[...]

För tillfället är jag galen i blomkål. Fick ett stort huvud över från veckans plåtning av grönsaksguiden. Hälften rostade jag i ugnen och serverade med chèvre,[...]

Måndag morgon på kontoret. Planering, fix och trix står på agendan men även en liten tjuvkik på matbilderna från förra veckans plåtningar. Rödspätta[...]

Ja hur gick det egentligen med mitt grönsaksodlande? Jag köpte tidigt in frön, jord och handskar. Orädd satte jag tassarna i jorden och byggde ihop små[...]

Idag lagas det höstliga biffar med gräddkokt spetskål och lingon i provköket, ett kök som är min underbara arbetsplats några dagar i veckan. Förbereder just nu[...]

Den absolut vanligaste varianten av en mozzarellasallad skulle jag gissa är "caprese". En variant där du varvar mozzarellaosten med tomat, basilika och[...]