Tanken med den här bloggen är att dela med mig lite av recept och allmänna funderingar, tips och råd utifrån mina köksexperiment som syftar till att få till[...]

Dagen idag började med att jag fick för mig att göra lite müsli för att få i mig något till frukost. Spanade lite på vad som fanns i skåpen som man skulle[...]

Kokosplättar med hallonsylt. Bland det första man ofta hör föräldrar beklaga sig över efter att det upptäckts att deras barn är allergiskt mot mjölk, ägg[...]

Vattenmelon hör verkligen sommaren till tycker jag. Det är svårt att hitta något mer läskande en varm sommardag. Nu har visserligen den värsta värmen lyst med[...]

I förrgår tog jag en cykeltur med yngsta dottern till ett mindre skogsområde i närheten. Tyvärr blev det inte så långvarigt som jag hade velat. Dottern vill[...]

Wok är rätt smidig matlagning och kan varieras snudd på i det oändliga med kött, kyckling, fisk, skaldjur och olika grönsaker. Förberedelserna med att dela[...]

Idag gav jag upp hoppet om frysen. Eller rättare sagt så insåg jag att jag var tvungen att ta tag i det som jag skjutit på länge vid det här laget. Att frosta[...]

Nu i morse blev det att ta hand om de sista "slattarna" från frysrensningen, dvs lite hallon och en gnutta blåbär som fått tina i kylskåpet sedan gårdagen. Så[...]

En nätkompis på ett forum hade varit i skogen och plockat blåbär idag och hade därefter gjort en blåbärspaj som såg riktigt smaskig ut vilket inspirerade mig[...]

Läste för ett par månder sen i en Allt om Mattidning. Där var det en insändare från en mamma som hade en komjölksproteinallergisk son som klagade på att Allt[...]

En väldigt lättgjord och saftig kaka. Chokladkokoskaka med zucchini 3 dl riven kokos 2 dl Maizena majsstärkelse 1½ dl råsocker 2 tsk bakpulver 1 tsk[...]

När jag var och handlade i förra veckan så fick jag syn på en ny bekantskap i glutenfria hyllan på Coop Forum, nämligen rent teffmjöl. Och nyfiken som jag är[...]

Har under de senaste dagarna testat att provbaka lite olika saker med teffmjöl och har väl kommit fram till slutsatsen att man behöver kombinera det med någon[...]

För ett tag sen fick jag höra ett tips om just hajmal. Eftersom det är en fisk som ofta lever nere i dyiga bottnar så händer det att fiskköttet ibland tar[...]

Eller kladdig chokladkaka kanske man kan kalla den här. Fast ett riktigt hyfsat substitut för vanlig kladdkaka med ägg, smör och vetemjöl är det i varje fall.[...]