Dagens LCHF-middag Västerbottengratinerad varmrökt lax med hemmagjord hollandaisesås. Sallad och citron. Gott och mättande.

Vi var på kalas. Jag lyckades att inte äta varken tårta, bullar eller kakor. Drack en slät kopp mintte utan varken socker eller mjölk. Om du hade sagt det[...]

Bilden gör verkligen inte rätten rättvisa. Dagens LCHF-middag. Kålsoppa med köttfärs. Det blev riktigt gott även fast jag uteslöt den traditionella sirapen.[...]

Nu har jag ätit kolhydratfattigt i en vecka. Jag har slutat helt med ris, couscous, bulgur, pasta och potatis. Jag, mackätaren nummer 1, har slutat med allt[...]

Dagens LCHF-middag består av kassler i peppargräddsås. Stekt halloumiost. Vitlöksstekta champinjoner och små rödbetor. Romansallad.

Dagens LCHF-middag Får jag lov att presentera fylld paprika med curryköttfärs. Felix tyckte det var så gott så han åt tre stycken. Kul, framförallt när jag[...]

Året som gick. Bättre sent än aldrig. Brukar inte ens skriva en sådan, men nu ska det bli ändring på det. Kommer inte ihåg något särskilt från januari. Jag[...]

86% mörk choklad har alltid varit lite för bitter i min smak. Men nu köpte jag en kaka eftersom den bara innehåller 19 kolisar per hundra gram, och hör och[...]

Dagens LCHF-middag Maten blev riktigt god. Passade verkligen mina smaklökar. Barnen och J var inte lika lyriska. J för att han inte gillar champinjoner, men[...]

Hittade receptet på kokospannkakorna hos Fett Bra Mat (se länk till höger). Jag gjorde små plättar istället. Tyckte de var helt okej. Ska fundera på hur man[...]

Gå in på den här länken och lyssna på ny singel från U2. http://goyb.u2.com/ Låten finns även i en digital release på iTune Sverige. Och den finns även redan[...]

(Klistrar in en uppmaning från Kostdoktorn) En namninsamling har startats på nätet mot försöken att tvinga på skolbarn margarin och lättmjölk . Skriv på för[...]

Nu har jag läst ut boken Fettskrämd av Lars-Erik Litsfeldt. Boken handlar i grunden om hur Lars-Eriks Litsfeldt själv gick ner i vikt genom att börja äta[...]

Viktnedgång vecka 3 = 0,7 kg Minskat totalt sen 090101 = 2,6 kg Minskat runt midjan totalt = 2 cm Snittkalorier vecka 3 = 2477 kcal Snittenergifördelning[...]

Boken är nu läst. Boken är en förbokad (oj blev ett konstigt ord) form av Annika Dahlqvist blogg (se länk till höger). Det är Bo Zackrisson som har redigerat[...]