Diverse

Vi åt rester idag så jag tog de två överblivna tortillabröden från i fredags och gjorde quesadillas till familjen. Jag fyllde den med överbliven salsasås och[...]

Det här brödet blir riktigt bra och det som liknar mest bröd av alla mina lchf-bröd jag gör. Tack vara de hela linfröna och de finhackade aprikoserna så har[...]

Jag gillar min stuvade vitkål lite al dente. För 4 port ca 400 g vitkål i grova bitar 1 msk smör 1 dl grädde Salt Peppar Muskotnöt Gör såhär: 1. Stek vitkålen[...]

Hittade receptet på kokospannkakorna hos Fett Bra Mat (se länk till höger). Jag gjorde små plättar istället. Tyckte de var helt okej. Ska fundera på hur man[...]

Detta var så himla lyckat. Mina grönsaksbiffar blev verkligen perfekta. Stekte i min plättlagg så kunde bara enkelt skeda upp smeten, sen stekte jag dem i[...]

Superenkelt och snabbt tillbehör är blomkålsris. Och godare än ris om ni frågar mig och nyttigare om ni frågar min kropp. 1. Riv ett blomkålshuvud på den[...]

Hemmagjort är väl alltid godare va? Ingredienser till hemmagjord remouladsås 2 dl majonnäs 1 dl rysk yoghurt 1 dl picklesgrönsaker 1 msk kapris 1 salladslök[...]

Riktigt god smak blir det med mycket citronzest. Citronlax med bakad tomat och salladslök 600 gram lax Smör Olivolja Halv ekologisk citron 10-12[...]

Dagens LCHF-middag Bilden gör inte rättvisa, ser ju riktigt äckligt ut på bilden. Vilket det verkligen inte var. Helstekt fläskfilé med blomkålsgratäng och[...]

Okej jag erkänner, det ser inte särskilt gott ut. Felix älskar en maträtt som hans farmor lärde mig göra för säkert 10 år sedan. Den innehåller pastasnäckor,[...]

Detta blev bra! Riktigt bra! 1 bit innehåller 6 g kolhydrater. Delade kakan i 16 bitar. Som sötning använder jag honung eftersom jag samtidigt som jag äter[...]

Idag blev det en enkel middag, klar på 20 min. Ekologisk fläskkotlett som jag stekte i smör tillsammans med dijonsenap och timjan. Serverade tillsammans med[...]

En god pizzasallad är aldrig fel att ha i kylen i beredskap. Den går fort att göra och personligen tycker jag den är godast nygjord men jag vet att många[...]

Dagens LCHF-middag Får jag lov att presentera fylld paprika med curryköttfärs. Felix tyckte det var så gott så han åt tre stycken. Kul, framförallt när jag[...]

Supergod och utan tillsatser. Från och med nu kommer jag alltid göra min egna hamburgerdressing. Ingredienser: 1 sats hemmagjord majonnäs 1 finriven[...]

Tapenade, helt enkelt en olivröra. Superenkelt att göra och gott att äta. ca 100 g kalamataoliver 1 vitlöksklyfta 2 msk olivolja Blanda ihop allt i en mixer[...]

Shit pommes blomkål vilket gott blomkålsmos jag fick till. Såhär ska jag alltid göra den i fortsättningen. Ingredienser 1 ekologiskt blomkålshuvud 1[...]

Gårdagens middag blev hemmagrillade revben som marinerats i chili och vitlök i ett dygn. Till gjorde jag ett gudomligt basilikasmör. Till mig kokade jag en[...]

Jag gjorde blomkålsris för första gången idag och det blev en riktig hit. Jag rev en halv blomkål och stekte "riset" i några minuter i smör tillsammans med[...]

Tog mitt briocherecept och körde den genom LCHF-kranen. Ut kom detta faktiskt goda bröd. Lite för muffinslika dock. Men absolut ett bröd som jag kan tänka mig[...]

Så nära potatisgratäng man kan komma utan att den innehåller potatis. Jag gjorde min på en hoft och precis på samma sätt som när jag gör en traditionell[...]

Hittade receptet hos mataffären.se . De har härmat Matfrid genom att de gör iordning recept på goda maträtter och sen kan man med ett klick beställa hem alla[...]

Vegetarisk måndag och det fick bli grekisk sallad. Jag har inte gjort grekisk sallad tidigare men det beror nog mest på att jag inte gillade oliver tidigare.[...]

Såhär gör man en ny rätt av rester. Det blev tacopizza utan bröd av söndagens middagsrester. I botten den tacokryddade kalvfärsen. Sen skivor med lök, vilda[...]