Var på Koreansk restaurang igår och åt deras klassiska bi bim bap. De använder mycket syrade grönsaker i maten. Jag gillar syrliga grejer så nu prövar jag en[...]

Mycket enkelt. 2 dl mungbönor (torra) 1/2 tsk salt 1 krm vitpeppar 1 dl hackad purjo Sås att doppa biffarana i 1/2 dl sojasås ljus 1 tsk sesamolja 1 nypa[...]

Lite thai sådär.. Ingridienser: 1 blomkålshuvud 2 höns buljongtärningar 1 vegetarisk buljongtärning 1,5 l vatten 1/2 purjolök 2 dl kokosmjölk 2 vitlöksklyftor[...]

1 dl dinkelvetemjöl 1 dl vetegroddar 3 dl special vetemjöl 1 dl kruskakli 3 dl rågsikt 1 dl linfrö 1/2 pkt jäst 4 dl vatten 1 msk mörk sirap 1 msk salt 1 tsk[...]

Soppa igen? ja ja. En rödbetssoppa där rosmarinen sätter tydlig karaktär. 1/5 kilo rödbetor en stor gul lök 2 mellanstora potatisar 1/10 vitkålshuvud (om du[...]

Snabbt och mycket bättre än köpt 3 dl kikärtor utan spad 1/2 dl olivolja 1,5 msk sesampasta (har du ej? ta 2 msk skalade sesamfrön) 1/2 citron, jag gillar den[...]

Kletig, smetig och smarrig 1 röd lök 2 hg champinioner 1/2 aubergine 1 röd paprika 1 vitlöksklyfta 1 bit grekisk fårost 1/2 citron 1 grönsaksbuljong 1 tsk[...]

Jag brukar härma. Går jag på restaurang & gillar nåt går jag hem och härmar, försöker göra samma grej, hitta rätt krydda. Att härma bröd är dock en ny grej[...]

2 dl vatten 1 halv stor pressad citron 1/2 cm riven färsk ingefära 1-2 msk honung Koka ihop. Drick & krya på dig!

Falafel är bäst hemma. Eller möjligtvis i Malmö. 1 burkkikärtor 2-3 ägg 1 klyfta vitlök 1 msk sesamfrö gärna färsk persilja 1/4 pressad citron 1 tsk[...]

För två-tre pers: 2 st frysta laxbitar ett par nävar fryst spenat 1 cm ingefära 2/3 burk creme fraiche 1/2 purjo 1/4 zuccini salt+peppar Citron Skär laxen i[...]

En linssoppa som blir mustig och söt och knallröd. 2 dl röda linser 1 gul lök 1 morot 1 rödbeta 1 palsternacka 1 vitlöksklyfta 1 msk tomatpuré 1 msk chillisås[...]

Broccoli 3 för 10. Det är ju som hittat! Så gör man en liten blåmögelpasta samma kväll. Det var nr ett. Sedan ligger det återstående paret på någon hylla och[...]

Jag tillhör dom som måste äta frukost innan jag går hemifrån. Annars känns allt bara så tomt och trist. Tappar koncentrationsförmågan. För många år sedan[...]

När jag ett par gånger på min favvo-tapas-krog Ramblas beställt tortilla har jag alltid tänkt på den där goda med svamp, lök och ost i tortilla-bröd. När[...]