Lyxig lördagsvego! Gillar kombon av den krämiga polentan, den söta pumpan den rostade broccolin. 4 portioner: 1 butternutsquash (eller vanlig pumpa) 1 stånd[...]

Isländska pannkakor har jag vuxit upp med då min mamma är hälften isländska. De ska vara tunna och kryddas med kardemumma. Väldigt gott! 5 dl mjölk 2 ägg 2,5[...]

Det nötiga, salta och söta lindas in i mjuk chokladsmak. Faktiskt mycket godare än vanliga kokosbollar! Ca 12 st: 200 gram rostade saltade cashewnötter 16[...]

(En liten paus.. så det kan gå när man får två barn inom loppet av 1,5 år! Matlagningen har fått en mer akut karaktär senaste året. Ambitionen är att hålla[...]

Uppskuren med såsen på: Det kom en notification i Facebook (med ett foto på en måltid) "Tillagt idag Uppladdad via Facebook i mobilen. Mattias Lindberg[...]

Det är så smart och enkelt och det finns ingen ursäkt i världen att köpa smakfattig lingonsylt med massa stabiliseringsmedel och snusk när man kan göra själv[...]

Min goda granne och jag fick äntligen till den där fikan! Och det fick bli hemkunskapsklassikern scones som bjöds. En kompromiss mellan kaka och macka. Om[...]

50% rosévin 50% cider Jordgubbar Mycket is Kanske lite mynta också Läskande i sommarhettan.

Think outside the box. Think outside the stark sås & vit sås. Inspirerad av Ali Babas falafel i SF --> 5 dl kikärtor, okokta men blötlagda i 2 dar (frys[...]

Det är märkligt hur auberginen som till en början är torr och gummiaktig efter några minuter i pannan plöstligt ändrar konsistens och blir krämig och helt[...]

Lyckat experiment! Smet (2 pers, ca 6 st laggar) 1 ägg 1,5 dl vetemjöl (jag blandade även med 1/3 grovt dinkelmjöl) 2 st handfull färsk spenat 2 dl mjölk Ca[...]

Det är skördetid just nu på kolonilotten. Bland annat växer bönorna så det knakar. Idag testade jag (efter ett tips från min veggelitokompanjon) att blanda[...]

Vi landar i en myllrande stad, full av vackra hus, vidder, vatten och en massa mat. Redan utanför vår port stöter vi på den första vagnen som säljer[...]

Andra dagen börjar vi med en frukost på ett café med panorama-vy över staden. Priset är därefter men det är det värt just idag. Ostar, marmelader och gott[...]

Tredje dagen äter vi en traditionell turkisk omelett till frukost (typ som scramblade ägg med tomat, paprika och ost). Sedan tar vi båten över Bosporen till[...]