Jag vistas i Malmö för tillfället, utan kokmöjligheter och har det egentligen ganska tungt men min hjärna roar sig med att hitta på den ena matkreationen efter[...]

Så här mysigt hade vi det i söndags. Grillade köttfärsspett, sallad med bönor och fetaost och långjäst bröd . Gott! Kryddiga köttfärsspett (8st) 500 g nötfärs[...]

Försommar på flaska. Syrénsaft 15 syrénklasar 1 ren citron 25 g citronsyra 1 l vatten 1 kg socker (1 krm natriumbensoat) Skölj blommorna, klipp ner klasarna så[...]

En läskande drink i sommarvärmen? Visserligen är det både regnigt och ganska kallt ute men med tjocktröja och raggsockor på inomhus känner jag mig ganska het..[...]

Om du har varit på Madeira har du säkert stött på det här brödet. Runda platta bröd av sötpotatis bakade i en speciell stenugn(caco). Oftast serveras de varma[...]

På stranden i Carcavelos kunde man köpa en Prego till lunch. Det var ett gott lite segt bröd och i detta låg stekta skivor av marinerad biff och stekt lök.[...]

Hur ska detta gå? Det händer inte ofta men just nu har det hänt. Vi råder brist på kontanter. Alltså går min hjärna på högvarv för att få ut så mycket som[...]

Enkelt och gott. Till 4 2 paket grekisk feta 2 tomater 1 lök 1 grön paprika Örtolja 2 msk örtkryddor provencale från frysdisken eller motsvarande färska,[...]

En hyllning till Gotland och min moder, gotländskan som fyllde 74 år i går. Kajpsmör 100 gram smör 25-30 gram kajp eller salladslök Hacka löken och rör ihop.[...]

Inte så avancerat precis men en kul avslutning. Glass ½ liter gräddglass 1 burk mangopuré(barnmat) 2 msk sweet chilisås Blanda ihop och frys in på nytt.[...]

Härom natten låg jag sömnlös och kom då att fundera på vad för något gotländskt i matväg som mina föräldrar bjudit på. Det var inte mycket. Det första var[...]

Min lilla goa svägerska älskar min ost. Hon kallar den så. Egentligen är det en oströra. En väldigt okomplicerad sådan. Den passar till mycket. På kex eller[...]

Mitt första möte med churros var i San Sebastian på 70-talet. Jag och syrran trodde det var pommes frites och spottade och fräste åt de söta friterade[...]

Självklart lagade jag kajpsoppa av kajpen också. Jag gillar tjocka soppor. Den som tycker den blir för tjock får spä ut den mer. Purjolök går att använda[...]

Jag är ett riktigt smulpajsfreak. Ingen annan paj faller mig riktigt på läppen men den här slinker ner. Hon har sina goda sidor, min mor. Lilians rabarberpaj[...]