En lax värdig mitt land, flädermarinerad med syrlig fänkålssallad och hembakt knäckebröd. Så svenskt det bara kan bli. Flädermarinerad lax 250 g laxfilé (fryst[...]

Hembakat knäckebröd är så gott så jag skulle kunna leva på det, och har så gjort idag hi, hi. Dillbullar är också goda och passar utmärkt till all sommarmat.[...]

Bruschetta med inkokt strömming Karl-Johan svamp lasagne Mandel-mascarpone crème Då var det dags för mitt tredje och sista annorlunda midsommarförslag. Vi hade[...]

Det här är en maträtt jag skäms över. Kanske inte över att jag äter den utan för att jag lagat den, av nästan uteslutande helfabrikat. Men så är det ibland,[...]

Det här receptet kommer från en pärm på jobbet och är bara sååå bra. Brantevikssill är inte bara gott utan också en jättefin gå-bort-present eftersom den är så[...]

Det här är min kära bror Peters skapelse som han bjöd på när jag var där uppe på besök i maj. Peter kan som jag vakna med ett recept i huvudet och när vi[...]

Här tittar jag ut ur mitt spanska kök En härlig semestermiddag, fisk, frukt, sallad, ost och bröd En typisk balkonglunch Här var det fotbollskväll Lite tapas[...]

I flaskan: Fläder och jordgubbssnaps. I glaset: Citronmeliss-lime-honungssnaps Jamen, det är väl klart att du hinner göra snaps till midsommar. Det tar ju bara[...]

Min man äter inte sill. Han lär inte vara ensam om det. Vad bjuder man någon som inte äter sill på, till midsommar, påsk, jul osv? Lax är ju ett bra val[...]

Den där Jansson alltså. På gamla dagar har han helt frälst mig och jag kräver Jansson till alla högtider. Till midsommar föredrar jag dock Matjes-Jansson, han[...]

En cocktail av allt det goda från midsommar. Kanske ett bra sätt att ta tillvara rester, eller ett mer raffinerat sätt att bjuda sillen. Bestäm själv. Satsen[...]

Och så var det dags för avslutning. Lat som jag är skulle jag aldrig få för mig att göra ostkaka med löpe och hela rasket. Den här rör du ihop på fem röda och[...]

Sommaren är här och det innebär en massa grillningar av god mat. Vad passar då inte bättre än en tävling, där du kan vinna en massa goda grillkryddor?! Jag är[...]

När jag var ung och utbildade mig inom restaurang var det egentligen i varmköket jag ville hålla hus men ännu hade inte tiderna blivit sådana att kvinnor var[...]

En drink behöver inte vara speciellt krånglig. Det här är en sån där enkel men supergod läskande sak. Jag har inga direkta mängder men på ett ungefär så: Till[...]