Grillsäsongen är igång. Och till grillat är det gott med en god och snabb sås. Här är mina favoritsåser till grillat: Sås med sweet chili 2 dl creme fraiche[...]

Jan Hedh har skrivit boken "Bröd" som inspirerat mig att börja baka riktigt goda bröd. Glöm bröd med 50 g jäst och 5 dl degspad som ska jäsa en halvtimme. Det[...]

Nigella må vara kladdig och få hygienfanatikerna att känna kräkkänslor - men hon lagar läcker mat! Och man kan ju själv låta bli att slicka på fingrarna och[...]

Lycka är att hämta en ny bok. Idag trillade den äntligen in: The Bread Bible. Jag har börjat få matlagning i ryggmärgen, men bakning... Samtidigt har jag[...]

Det är roligt att göra sin egen pasta. Sedan vår gamla pastamaskin från IKEA ramlade ihop har vi varit utan. Men så hittade jag en pastamaskin i Jamie Olivers[...]

Oliver är gott. Och det finns många läckra inläggningar med oliver att köpa. Men den här hemmagjorda blandningen är väldigt smaskig. Den är hämtad ur boken "[...]

Om du inte redan har en klotgrill är det hög tid att du skaffar dig en. (Och allt utom kolgrill kan inte kallas grill. Att steka över el eller gasol kan man[...]

Choklad. Det är lycka det. Den här tårtan / kakan är massivt chokladig. Och nästan snudd på GI faktiskt för den som vill ha en bra ursäkt för att äta den...[...]

Enkla men överraskande goda spett. Lätt att förbereda så det är också bra bjudmat. Hämtat ur Allt om Mats Grillextra anno 1998 minsann. Det lönar sig att spara[...]

Till de apelsinmarinerade spetten som jag skrivit om tidigare rekommenderar Allt om Mat Grillextra 1998 denna sallad. Den hade rykande åtgång vid bordet![...]

Anna Bergenström . Du har säkert hört hennes namn. Hon har varit matguru på DN länge och väl och har skrivit flera underbara kokböcker. Har du inte "Annas[...]

Den enklaste och kanske godaste tomatsalladen om sommaren är väldigt enkel. Skär tomater (helst solmogna från egen odling så klart) i skivor och varva med[...]

Under sommaren grillar vi nästan allt; kött, fisk, fågel, grönsaker. Att grilla grönsaker är både gott och enkelt. En favorit är aubergine. Länge tyckte jag[...]

Ljuvliga försommartid. Naturen står i full blom. Och då ska man passa på att plocka blommorna. Det är inte förrän på senare år jag lärt mig uppskatta doft och[...]

Länge kom det en kille och sålde Kvällsposten till oss på helgerna. Själva tidningen bläddrade jag förstrött i, för på lördagarna var det bilagan som var det[...]