Här är en hummer- och spetskålsterrin med picklad blomkål, marinerad fänkål och levainkrutonger. Kål gånger tre har vi sett på fler ställen, det är en[...]

 Leo Frodell jobbar med hummerrätten Står nu nära konferencierbordet och ser när de smakar Leos hummer. Han har gjort en hasselnötsconfiterad[...]

Nu smakar juryn Klas Lindbergs hummerrätt och juryn har inget lätt arbete säger Anders Dahlbom och Rikard Nilsson. Här står de alla tre och funderar. Klas ser[...]

Här visar Klas Lindberg upp den fantastiska Gotländska kotlettraden som är årets huvudråvara för den planerade rätten. Kockarna presenterade recepten i mitten[...]

Juryns motivering löd att "Klas Lindberg med tre välkomponerade rätter vinner titeln Årets kock och får den Gastronomiska Akademins mejerimedalj i guld. Så[...]

Alla rätter i Årets kock inspirerade mig. Men den här rätten är ändå väldigt speciell för mig. Fredrik Lagberg på vackra Görvälns slott , blev Folkets favorit[...]

Här är bronsmedaljören Albin Wessmans Svenska biffstek med lök . Punkt. Det stack ut bland alla långa receptnamn. Och när vi träffade Albin dagen före[...]

Här är ett tips från Årets kock 2012 Klas Lindberg - att fritera i smör. Han har alltså smält smöret och låtit saltet & det vita sjunka (ta bort detta).[...]

Som officiell Årets kock -bloggare ville jag laga Klas Lindbergs vinnarbiff på ett sätt som fungerar hemma. Hittade fin gotländsk biff med kappa, ett märgben,[...]

Husmor möter upp Karin Fransson och Katarina Westlund för årets fråga på Årets Kock: Visst h ar vi en tjej i finalen nästa år? K oncentrerad Karin Fransson[...]

För att laga en bra kärleksmiddag får maten inte ta för mycket tid, den ska vara vacker men lätt så man orkar med motion efteråt och den ska skapa en het[...]

Görvälns slott kan sannerligen rekommenderas. Inte bara för den vackra 1600-talsmiljön kryddad med rokoko och de excentriskt inredda rummen i slotts-stil,[...]

Husmor tävlar med färdigmaten i min serie SLOW IS FAST. Köp inte färdig pesto, det smakar inte samma. Att göra en egen pesto tar ett par minuter jag är nästan[...]

Stuvad herrgårdslake, rom och frästa citronklyftor Nu i februari är det säsong att göra stuvad lake . Jag grävde i mina arkiv av gamla kokböcker och fann att[...]

Om du är intresserad av ett naturligt liv med god mat, odling och återanvändning av fina gamla saker kan jag rekommendera tidningen Isabellas, som dessutom är[...]