Om råvarorna är A så är kryddorna O i vår matlagning. När vi fick vår mortel i present för några år sedan kom idéen om att göra egen saltblandning. I vår[...]

Från början var detta en rätt med kyckling som fröken Oberst bjöd mig på otaliga gånger. Det passar som fredagsmys, picknickmat, kvällsvickning och även[...]

Som vegetarian längtar man ibland efter traditionell husmanskost. Sältan i halloumi påminner lite om skinka eller kassler, det som jag förut hade som[...]

För oss är det lyx med färsk sparris. Det allra bästa är såklart egenodlad sparris som man skördar i sin egen trädgård på vårkanten. Men det har vi inte i vår[...]

Alla soppor blir inte så avancerade. Vi har blivit duktiga på att få ihop soppor på det vi har. Denna enkla soppa toppades med Methilöv, vilket är en vanlig[...]

Hur gör man en fin och enkel tårta till ett barnkalas? Kanske är det glass som barn egentligen gillar mest. Kan man göra en egen glasstårta på ett enkelt sätt?[...]

Våren är här. De skyltar med tips om grillad mat i butikerna. Men jag kände mig mer sugen på en kall pastasallad, så jag plockade åt mig lite av varje vid[...]

Vi har nyligen kommit på att färsk laxfilé är billigare än fryst. Fantastiskt! Dessutom är smaken något helt annat än den annars så tråkiga frysta. Vi brukar[...]

Ett nytt sätt att göra jord av ditt matavfall Tack vare vår vän Andreas på Animamundi testar vi ett nytt sätt att kompostera vårt matavfall. Tekniken heter[...]

Vi har inlett ett samarbete med Gröna Mimer , vilket är ett projekt som uppmanar hyresgäster att tillsammans odla och få trädgårdarna att blomstra. Det innebär[...]

Att jämföra köpt pizza med hembakad går inte. Det är som två helt olika maträtter. Förnärvarande föredrar vi vår hembakta. Degen är inspirerad av Leilas recept[...]

När jag kommer över billig aubergin så gör jag alltid min favoritröra, den libanesiska Baba Ganoushen. Den passar bra som kall sås till grillat, falafel,[...]

Ibland får jag för mig att göra min egna pizzasallad. Det är verkligen en lyx i vårt hem att äta den till hemgjorda pizza . Alla i vår familj älskar den, stora[...]

Ingredienser 800 g fisk, gärna olika sorter tex torsk, lax ev. 150 g skalade räkor 1 gul lök 1 stor färsk fänkål 1 vitlöksklyfta 1/2 liter grönsaksbuljong 2 dl[...]

Västerås, svarar jag när någon frågar mig var jag bor. Då tänker förstås den som frågar på Sam Lidmans otroliga utsmyckning och utformning av Djäkneberget ?[...]