4 bakpotatisar, borstade och torkade olja salt och peppar Baconpotatis: 140 g bacon, knaperstekt 1/2-1 dl mjölk salt och peppar persilja eller gräslök[...]

Jag är verkligen ett stort fan av kalljäst bröd, är ju hur gott som helst att få äta nybakt bröd på morgonen trots att man bor mitt ute på landet och inte har[...]

7 1/2 dl vatten 5 dl grahamsmjöl 2 morötter (ca 200 g) 1 paket (50 g) jäst 2 msk flytande margarin eller olja 1 msk salt 9-9 1/2 dl vetemjöl Koka upp vattnet i[...]

5 dl mjölk 50 g jäst 1 tsk salt 2 tsk stött kummin 3 ½ dl rågsikt 3 ½ dl kornmjöl 3 dl vetemjöl 1. Sätt ugnen på 250 C. Värm mjölken till 37 C. Smula[...]

50 g jäst 5 dl vatten 3 msk solrosolja 1 ägg 2 dl vetegroddar 2 tsk salt 1 msk socker ca 11 dl vetemjöl special sesamfrö Värm vattnet till 37°C och smula[...]

75 g margarin eller 3/4 dl flytande margarin 5 dl mjölk 50 g jäst 1 ½ tsk salt 2-3 msk farinsocker eller sirap eller honung 3 dl rågmjöl 3 dl grahamsmjöl[...]

12 st 25 g jäst 2 dl vatten (20°C) 2 msk flytande margarin eller olja 1 dl ostmassa, slät - Kesella 1 tsk salt 1 dl grahamsmjöl eller vetegroddar 6-7 dl[...]

2 medelstora morötter 50 g smör eller margarin 5 dl morotsjuice 50 g jäst 1 1/2 tsk salt 2 msk socker 13-14 dl vetemjöl Skala och finriv morötterna. Smält[...]

25 g jäst 3 dl vatten (20°C) 1 msk olja eller flytande margarin 1 tsk salt 1-2 msk socker, sirap eller honung ca 8 dl vetemjöl (ca 450 g), lantvetemjöl[...]

8-9 dl vetemjöl 1 msk salt ½ pkt jäst 2 potatisar, råa 4 dl vatten Häll mjölet i en bunke, strö över salt och smula ner jästen. Skala och riv potatisen[...]

Dag 1, surdeg: 25 g jäst 1½ dl vatten (37ºC) 1½ dl rågsikt Dag 2: 3½ dl vatten 1½ tsk salt 1 msk socker 1 msk olja 1½ dl solrosfrön[...]

50 g margarin eller ½ dl flytande margarin 5 dl mjölk 50 g jäst 1½ tsk salt 2 msk sirap 1 tsk fänkål, stött Lefsor: 12 dl rågsikt (ca 650 g)[...]

5 dl filmjölk 50 g jäst 1 ½ tsk salt ½ dl mörk sirap 12-13 dl mjöl av fyra sädesslag eller mörkt lantbrödsmjöl Värm filmjölken till fingervärme,[...]

30 st 50 g jäst 5 dl ljummet vatten, 37 grader 25 g smör 1 1/2 tsk salt 2 msk honung eller sirap 250 g Kesella lätt 2 dl grahamsmjöl 12 -13 dl vetemjöl Smula[...]

50 g margarin 3½ dl mjölk 25 g jäst 1½ tsk salt 1 ägg 8-9 dl rågsikt Fyllning: 50 g margarin, mjukt ca 1 dl sesamfrö Ett dekorativt bröd som passar[...]