Rökt renstek (ca 100 g till 4 pers) Gräslök Naturell philadelphiaost Creme fraiche Pepparrot Lingon för garnering Salt och peppar Vörtbröd eller liknande[...]

Nu är det skördetider för svenska äpplen och i affärerna finns det många olika sorter att välja mellan. Ja blir nästan arg när jag ser att folk köper[...]

Här hemma har vi massor av torkad svamp efter helgernas skogsutflykter. Något måste jag ju göra med den så varför inte ett gott kryddsalt som man dessutom kan[...]

Åå vilken god kycklingsallad! Jag har läst mycket i min Flavor Bibel, hur man kombinerar smaker och utifrån den har jag experimenterat lite. Kyckling,bacon[...]

Idag har jag gjort 80 portioner högsbosoppa isterband och stuvad potatis,rödbetor,kokta grönsaker sjömansbiff,kokta grönsaker schnitzel och[...]

2 l lingon 5 dl vatten 6 dl socker 1 krm natriumbensoat (konserveringsmedel) Koka lingonen i 15 minuter tills dom är skrympliga och bleka. Skumma då och då.[...]

Chokladfondant är enligt mig den ultimata chokladdesserten. Intensivt chokladig och kladdig med en varm, tjock och krämig chokladsås som rinner ut när man[...]

Det var ingen som orkade göra någon mat här i kväll. Så Svenssons fick rycka in. Amore parmaskinka,soltorkade tomater,pesto mozzarella och vitlök Posted in:[...]

minst 1 kg tjocka revbenspjäll marinad: chilisås hoisinsås worcestersås 3 vitlökklyftor,pressade juicen av en halv lime matolja Marinera revbenspjällen i minst[...]

Blåbär och persikor passar mycket bra ihop,liksom grädde-persika,grädde-blåbär. 1 burk konserverade persikor 2 dl blåbär 1 dl socker 2 tsk vaniljsocker 2 dl[...]

Jag testade ett recept från Silverkocken (en jätte bra och inspirerande blogg) igår, som jag måste dela med mig av. Det blev jätte jätte gott och jag fick[...]

Jag har inte så mycket inspiration när det kommer till falukorv, därför blev jag glad när jag hittade det här receptet hos Margit (Gittos mat). Jätte gott med[...]

ett nät färsk brysselkål ett paket bacon en gul lök salt,peppar Skölj,rensa och skär av roten på brysselkålen. Dela varje kål i hälften. Skär baconen i mindre[...]

Vitlökssmör: Pressa en liten vitlöksklyfta i lite rumstempererat smör (ca 25 g) och blanda i en nypa flingsalt. Köttet: Stek upp köttet (vad som helst, jag[...]

pasta svarta oliver kikärtor, en liten burk soltorkade tomater,finstrimlade, en halv burk, fänkål,finstrimlad, (ca en halv till 2 pers) (valfri)[...]