Idag blev det en lång lunch med några av mina fd arbetskamrater. För tredje eller fjärde gången valde vi Café Italia som ligger vid Eriksbergskajen, precis vid[...]

Parmalindad laxfilé Mmmm, det här blev riktigt, riktigt smarrigt, vilka smaker! Idag använde jag mig av parmaskinkan som jag köpte i saluhallen igår. Väldigt[...]

Ja, då har jag gjort mitt andra försök att baka surdegsbröd och den här gången blev det riktigt lyckat, jättegott bröd! Ytan blev lagom hårt, innankråmet mjukt[...]

......det som doftar så gott är ju såklart glöggen som jag satte för ca 1½ vecka sedan. Man blir så sugen på att testa den men den får stå minst 1½[...]

Idag blev det lasagne till middag. För första gången använde jag mig av färska lasagneplattor och det var ju en succé! Faktiskt stor skillnad på både smak och[...]

Ja, på helgen finns ju mer tid till att göra långkok vilket ju Kalops får räknas som. Tycker köttet blir bäst ju längre den får koka, min gryta stod ca 2[...]

Perfekt som lunchmat....ja, det tycker jag att omeletten är. Man tar vad man har hemma helt enkelt. Ägg har man ju för det mesta hemma, iallafall jag :-) Vi[...]

Kryddburken har skrivit ett inlägg om att man ska ta hand om sina matrester och använda dom till andra maträtter vilket jag absolut håller med om. Vi slänger[...]

Dagens lunch, enkelt, snabblagat och gott! Bulgursallad för 2 personer: kokt bulgur för 2 pers tomat gurka röd lök oliver dressing på pressad citron, olivolja,[...]

Dagens middag bestod idag av fläskfilé i kantarellsås och ris. Kantarellerna plockade vi själva i början av hösten och fryste in. Det går förstås också bra att[...]

Lax är gott och lättlagat. Denna rätten är väldigt god och väldigt enkel att göra. Receptet kommer ifrån boken "Klaras goda GI-dagar", vilket är en bok som jag[...]

Det här blev min kvällsmacka igår. Hittade faktiskt några kantareller igår som jag tror måste vara dom sista för säsongen. Inte så många men dom räckte till en[...]

Idag stod det torsk på menyn! Och inte vilken torsk som helst utan egenfångad torsk! Känns ju lite extra gott att äta den då :-) Det här är en perfekt bjudrätt[...]

Kvällens fredagsmys bestod av Chokladmousse. Halva glaset med mörk mousse och halva med vit. På toppen blev det hallon men man kan ju förstås ta vad man tycker[...]

Idag blev det bullbak. Receptet här hämtat ifrån boken "Bergs konditori på Marstrand" som jag har skrivit om tidigare . Skillnaden på dom här bullarna är att[...]