Idag har vi ätit gratinterad gnocchi med bacontärningar och parmesan. Vi gjorde så här : 1000 g gnocchi(blir bäst med potatisgnocchi)till ca 4 personer, ta ett[...]

Ord i Matlagning. Soffritto är basen i det Italienska köket. Lök, morot, selleri, sedan de kryddväxter som passar tex persilja, salvia, rosmarin eller[...]

Grönsaker från Italienska till Svenska Cipolla - Lök Cipolla rossa - Rödlök Sedano - Blek Selleri Peperoncino - Italiensk chili frukt Aglio - Vitlök Olive -[...]

Det här har vi ätit för någon dag sedan. Riktigt snabb och smidig mat. Pasta till 4 pers. ca 400 g Pasta Penne eller Spagetti tex Ca 100 g Ricotta ost pasta[...]

Idag har vi ätit friterad auberigine... 4 personer: 3-4 st auberegine 2 ägg 1 dl ströbröd salt Skiva auberginen på längde så att de blir ca 1/2 cm tjocka. Lägg[...]

Då ska vi se. Mitt första inlägg för dig som ska turista i Italien handlar om den italienska kaffe- och caffe-kulturen. I Italien fungerar det lite annorlunda[...]

Espresso liten kaffe i liten italiensk mugg eller glas, ca 0,5 dl. Cappucino Hälften kaffe och hälften mjölkskumm i en stor italiensk mugg, gärna med kakao[...]

Ibland får jag bara en smak i munnen på någonting som jag måste prova. I måndags hände det, när jag åt annanas. Jag tänkte att jag bara måste testa det med[...]

Just nu är jag galen i rosmarin och har det i alllt jag lagar!! Ikväll har jag gjort en rabarberkompott med rabarber jag hade i frysen. 750 g rabarber 1 dl[...]

Det här är väldigt gott och annorlunda, lätt att göra. Observera att jag inte har provlagat receptet och jag skrev inte ner exakta mängder när jag gjorde det[...]

Hej. Nu gör jag lite nytt i bloggen och börjar med en sida om Shopping av allt som har med mat att göra... ...på www.mondebio.co.uk hittar man mat som är[...]

Jag har gjort 2 recept med Findus Grönsaker Perfekt till Pasta: Jag har testat åt Smartson. Läs om det i min andra blogg:[...]

Jag har gjort 2 recept med Findus Grönsaker Perfekt till Pasta: Jag har testat åt Smartson. Läs om det i min andra blogg:[...]

Enkel men god snabb mat. Först kokar man ris, jag tar alltid ca 1 dl/pers + dubbelt med vatten. Sedan lagade jag quornfilet med paprikapulver och[...]

Vit fisk saltas, täcks med spenat, champinjoner, majs, räkorn. Jag hade frysta ingredienser. Det är min son som lagat maten. Enkelt och gott.