Biffar på rotsaker är en bra vegetarisk rätt. Använd de rotsaker du har i kylskåpet och servera gärna med en bönsallad för att öka proteininnehållet och öka[...]

Köttfärsrecept kan aldrig bli för många. Vi behöver variationer! Ett sätt att variera är att smaksätta biffar med soltorkade tomater och fetaost. Receptet[...]

Torsdagar är oftast soppdag hos oss. Idag blev det en riktigt värmande soppa på potatis, purjolök, gul lök och bacon. Receptet hittar du i länken:[...]

Det här brödet har jag bakat av och till i över 30 år. I dag var det dags igen, men jag hade inte alla ingredienser hemma så det blev lite annorlunda. Frysta[...]

Ingredienser till 2 portioner 400 g torskrygg ½ dl salt ½ l vatten olivolja nymalen svartpeppar Gräddkokt purjolök och spenat 150 g purjolök 100 g[...]

Anka à l'orange är en fransk klassiker. Här gör jag en lite enklare variant med kyckling. Servera kycklingen med hasselbackspotatis och stekta[...]

Falukorv är en räddare i nöden, när det är svårt att komma på vad som ska serveras till middag. Idag tog jag fram en gammal idé och smaksatte falukorven med[...]

Kycklinglårfilé fylld med dijonsenap och timjan blir en god middag så här i slutet av julledigheten. Servera kycklingen med en krämig sparrisrisotto. Sparris[...]

En nyårsmiddag på tumanhand är säkert ganska vanligt detta år. Så blir det i alla fall hos oss. Vi brukar alltid ha goda vänner på besök, och vi hoppas att[...]

Lammytterfilé är en mör och fin styckningsdetalj. Bryn i stekpanna och låt filén gå klart i ugnen på låg värme. Servera med rödvinssås och lättkokta grönsaker.[...]

Dijonsenap och dragon är två av mina favoriter att smaksätta fläskkött med. Här får fläskkotletterna brässera klart i såsen och dra till sig smakerna.[...]

Ingredienser till 24 stycken: 10 g jäst 6 dl kallt vatten 1 dl surdegsgrund (råg) 15 dl vetemjöl (helst special) 1 msk salt Gör så här: Rör ut jästen i lite[...]

Vörtfrallor är ett praktiskt sätt att baka vörtbröd. De här frallorna har tranbär i stället för russin och jämfört med mitt tidigare recept har jag ersatt[...]

På söndag är det lucia och då är det dags för lussekatter. Ibland klagar man på att saffransbullar blir så torra, men om du följer mitt recept lovar jag dig en[...]

Torsken är just nu helt fantastisk, och den torskrygg som fanns i fiskdisken idag var precis som jag vill ha den, stor, tjock, vit och fast. Om man rimmar den[...]