Den fyllda pannkaksrullen får man inte glömma bort. Man kan ju göra så otroligt många varianter. Bara att andvända fantasin. Vardagsmiddag eller en festlig[...]

Jag har bakat mycket böd på sistone. Det har blivit surdeg och söta limpor bakade med levin. Otroligt kul men lite bökigt. Men det är värt allt pyssel. Jag[...]

Surdegar kan man läsa om lite var stans och alla har sina knep. Det gäller bara att hitta ett sätt som passar och fungerar. Jag startade en vetesurdeg och en[...]

Ett vanligt ljustbröd jag ofta gör, startar jag på kvällen. Blanda 100 g surdeg som stått framme och bubblat till sig. 200 g ljummet vatten 150g vetemjöl 50g[...]

Man startar en vildjöst med att lägga 500 g russin i en glasburk med 1 l 30-35* vatten 250g socker och 100g honung. Nu ska burken stå och jäsa i ca 6 dagar.[...]

Pasta gillar vi. Man kan ju laga alla möjlig olika variationer. Spenat och gorgonzola är ju alltid gott. Toppa med ugnsrostade söta körsbärstomater och[...]

Att baka gott matbröd är en hel vetenskap. Jag är en total nybörjare men har hunnit träna en del. En sak är säker man kommer misslyckas många gånger. Få ett[...]

Idag hade jag lite överskott på sparris hemma och jag var sugen på rosotto. Det lagar jag alldeles för sällan. Blir ju nästan godast hemma. Den ska serveras[...]

Vi gör ofta vårrullar som ett litet tilltugg men det är ju faktiskt gott att ha som varmrätt. Man tar bara den större storlek på fillodegen(finns 10x10 cm och[...]

Rendang är ju lite av en paradrätt här i Malaysia. Man äter den med ris kokt med coccosmjölk, jordnötter och ikan bilis( små torkade fiskar som ser ut som[...]

När jag började äta GI-kost hade jag svårast med frukosten. Är sällan hungrig på morgonen och glömmer ofta äta. Kommer på vid 3-tiden att jag börjar känna mig[...]

Idag var det tomt i kylen. Hittade några potatisar, paprikor och några jordärtskockor. I frysen hade jag ett par skivor Wagyu biff jag brukar ha till wok men[...]

En middag förra veckan lagade jag några kycklingbröst i ugnen. Petade in lite spenat och örter under skinnet och marinerade i apelsinjos och kryddor. Enkelt[...]

Bettan köper sina frukostbullar på ett bageri i Bangsar. Jag ville testa att göra liknande. Personligen gillar jag inte bröd med russin men andra gör ju det.[...]

Lasanga finns tusentals recept av och mitt är nog inte så orginellt. Det jag tycker är viktigt är att koka köttfärssåsen ordentligt. Det är nog lätt att man[...]