Jag får ofta frågan om det går att frysa ramslök. "Ja, om du förväller den först" brukar jag svara. Det är lite synd då det ofta är smaken av den färska[...]

Många är vi som försökt odla ramslök från frö och misslyckats. För det kan vara lite knussligt. Ramslöken vill gärna ha en köldknäpp för att gro och fastän man[...]

Det är ramslökens blomknoppar man plockar för att göra ramslökskapris. Antingen innan de blommat eller efter. Efter är godast, bäst och vanligast och då är det[...]

Här är ytterligare ett ramslöksfavorit som kommit bort men nu hittat tillbaka till bloggen. Inlägget publicerades första gången den 20 maj 2012. Efter att ha[...]

Precis just nu, under några få dagar, har du möjlighet att smaka något du garanterat inte kommer att glömma. Jag talar om marinerade ramslöksknoppar. För det[...]

Jag brukar avråda mina lökhandlande kunder från att odla ramslök i kruka, pallkrage eller i blomsterlåda. Jag uppmanar hellre till lite civil olydnad med[...]

I Skåne börjar ramslökssäsongen närma sig sitt slut och vi är många som försöker finna olika sätt att bevara den där fina smaken av färsk ramlök. Tyvärr går[...]

Det tar emot att erkänna att årets ramslökssäsong närmar sig sitt slut. Bladen börjar bli grova och tappar smak och de vita blommorna som är både vackra och[...]

För några veckor sedan hade jag nöjet att få besök av frilansjournalisten och matbloggaren Anna Billing som tillsammans med fotografen Carolina Romare var[...]

För att bättre kunna planera min tid i vår vill jag flagga för att det går alldeles utmärkt att göra en förbeställning av ramslökslökar redan idag. För den som[...]

Här är några tips om hur du bäst planterar dina ramslökslökar. Jag hoppas du blir nöjd med lökarna du beställt av mig och hör gärna av dig till mig om du har[...]

I går trillade ATL Magasinet ner i brevlådan till 65 000 prenumeranter runtom i landet. För er som inte prenumererar på denna klassiska och mycket eminenta[...]

Ramslök - direkt från skogen till din brevlåda Alla borde ha tillgång till nyplockad ramslök. Hur skulle annars världen se ut? Men det är inte alltid lätt att[...]

Ramslöksgravad sill Tänk inte tanken på "lätt-produkter" när du gör ramslökssill. Fettet måste finnas för att ramslöken ska smaka gott i såsen. Tänk även på[...]

Min nyfödda förälskelse för fermenterad mat kom efter förra helgens besök vid restaurang Noma i Köpenhamn. Visst har jag alltid gillat surkål och ja, jag vet[...]