Älggryta

Antal portioner: 4 Ingredienser 1,2 kg grytbitar av älg 25 g smör salt och malen vitpeppar 3 gula lökar 3 morötter 1-2 msk vetemjöl 1/2 dl vatten 1 msk[...]

Ingredienser Älggryta 800 g älg grytbitar 2x2cm 1 st kanelstång 1 st stjärnanis 2 st lagerblad 6 st kryddpepparkorn 1 st torkad hel ingefära 5 korn malen[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser ca 800 g grytbitar av älg salt och peppar 2 msk vetemjöl 1 tsk timjan 2 msk tomatpuré 2 morötter, i bitar 10-tal steklökar 1[...]

ca 6 port 0,8-1 kg grytbitar av älgkött (rådgjur, hjort, nöt fungerar bra) 3/4 dl vetemjöl salt, peppar 5 finkrossade enbär smör 1 gul lök, klyftad 2[...]

Igår gjorde jag Biff Rydberg av en del av älgsteken, det blev bara hur gott som helst. Innovationen var att vi hade Pistou till, den franska motsvarigheten[...]

Långkok till middag idag. Min man har mycket att göra på jobbet nu så här hemma är det jag som får stå för matlagningen och idag har jag gått loss på en gryta[...]

Fick lite påfyllning av älgkött för ett tag sedan och vad passar inte bättre än att njuta av en mustig viltgryta med lite medelshavstoner med vita bönor,[...]

Älgkött är aldrig fel, och så inte denna gryta heller! En riktig viltgryta med smak av enbär, timjan och så kantareller förstås! 4 pers 500 g älgkött 1 gul[...]

Älggryta med enbär och råstekt palsternacka och potatis ca 4 portioner Älggryta med enbär ca 800g grytkött av älg, skuret i stora tärningar 2 morötter, skurna[...]

Jag har sagt det förut, men jag säger det igen. Jag har världens bästa granne! Det kan inte bli bättre när det ringer på dörren och grannen sträcker fram 1,5[...]

Här hittade jag ett recept som jag ha glömt att blogga om. Riktigt gott blev det. Vad sägs om trattkantareller, vanliga gula kantareller, palsternacka och[...]

På banan igen! Torsdagsstep och med rätt ledare. Fett jobbigt var det, puh! första hela passet på...tre veckor? Så sjukt kul!!! Och jag är jätteduktig nu, så[...]

Älgkött är fettsnålt och blir mört och gott i en gryta. Köttet köper jag hos Seafood Cash i Mölnlycke. Här lagar jag älggrytan i min crock-pot, en elektrisk[...]

Började sent, hade långlunch och slutade tidigt. Det hör inte till vanligheterna, var för sig ens, nu för tiden, men i dag prickade jag in alla tre sakerna på[...]

Älgkött är fettsnålt och blir mört och gott i en gryta. Köttet köper jag hos Seafood Cash i Mölnlycke. Här lagar jag älggrytan i min crock-pot, en elektrisk[...]