Lingonbröd

6 dl rågsikt 1 dl dinkelmjöl (alt mer rågsikt) 1 dl grahamsmjöl (alt mer rågsikt) 1 dl havregryn 1 tsk salt 1 tsk bikarbonat 1 dl lingonsylt 1/2 dl mörk sirap[...]

Skållning 2 dl rågkärnor 4 dl vatten Raskdeg 10 g jäst 4,5 dl vatten 7,5 dl fint rågmjöl 2 dl surdeg Bortgöring 2 dl vatten 10 dl vetemjöl 1,5 dl lingon, 1 dl[...]

Lingon är härliga bär som passar utmärkt att använda i brödbaket. Förutom att de ger en fint smak, så blir brödet också saftigare. 1 paket (50g) jäst 25 g[...]

Bröd som går snabbt är laga gör jag gärna mitt i veckan. Det är både godare, billigare och går fortare än att ta sig fram och tillbaka till affären! Smeten[...]

Jag letar alltid efter recept för olika högtider och har redan börjat tänka på julen. Detta bröd tyckte Matt var jättegott så kommer nog att bakas som inför[...]

Som jag tidigare nämnt är jag inte mycket till bagare, så därför fortsätter jag nu min upptäcktsfärd i detta för mig outforskade område. Nu har jag bakat en[...]

6 dl rågsikt 1 dl dinkelmjöl (alt mer rågsikt) 1 dl grahamsmjöl (alt mer rågsikt) 1 dl havregryn 1 tsk salt 1 tsk bikarbonat 1 dl lingonsylt 1/2 dl mörk sirap[...]