Gulasch med crème fraiche

Den här rätten har jag skrivit om tidigare, men den är så god att jag gärna skriver om den igen. Det är särskilt kumminsmaken jag går igång på. Gulasch : 1 kg[...]

Spätzle, sydtyskarnas svar på italienarnas pasta och och våran potatis. Även i Österrike och norditalien uppe i Dolomiterna har jag ätit dessa fantastiskt god[...]

Foto: Tina Fallgren - Åhnej det här var så gott så nu äter ja så jag får ont i magen, sa mamma och lastade på mer mat. Jag tar det som ett väldigt bra betyg[...]

Det blev inte så regnigt som jag trodde det skulle bli. Men jag hann ändå laga några goda soppor innan solen kom fram. Jag lagade en gulasch denna gången. Det[...]

Nu är Olivers tvåårsdag firad ordentligt. I går hade vi kalas för hela släkten. Oj, vad många vi blev i vår lilla lägenhet. Även om den är större än när han[...]

Har just nu en stor gryta med gulasch soppa småkokande på spisen. Doftar underbart. Jag gillar verkligen att göra soppor,grytor, allt egentligen, som man bara[...]

En höstklassiker! 4 portioner 600 gr benfri nötkött (högrev eller bog) 400 gr potatis 1 gul lök 1 grön paprika ½-1 tsk kummin 1 morot 1 palsternacka[...]

Bra pris på högrev resulterar i en hel del sådana rätter på vår matlista. Dags för en gulasch... Det är verkligen en höstmaträtt, eller alla sorters grytor är[...]

Gulasch kan ju både serveras som soppa eller gryta och vad jag förstått så förekommer nog lika många varianter som det finns ungrare... Grunden är nog dock[...]

Nu är Olivers tvåårsdag firad ordentligt. I går hade vi kalas för hela släkten. Oj, vad många vi blev i vår lilla lägenhet. Även om den är större än när han[...]

Ingredienser 800 g fläsknacke, fläsksida, fläskkind eller fläskkarré 2 st rödlökar 6 st röda paprikor 3 msk olivolja 1 burk piquillos (grovhackad) 1 st röd[...]

Gulasch kan ju både serveras som soppa eller gryta och vad jag förstått så förekommer nog lika många varianter som det finns ungrare... Grunden är nog dock[...]