Rågbröd

Godare deg får man leta efter att jobba med... 4 bröd: 50 gr jäst 50 gr smör 1/2 dl olivolja 4 dl mjölk I dl mörk sirap 2 tsk salt 1 1/2 msk brödkryddor 4 dl[...]

50 gr jäst 1/2 dl olivolja 4 dl vatten 50 gr smör 1 kapsyl ättika 1 dl mörk sirap 2 tsk salt 1 1/2 msk brödkryddor 4 dl rågmjöl 8 dl vetemjöl spec. Blanda och[...]

Förkylningen till trots, det blev två brödbak idag. Tre limpor med morotsbröd och dessa rågbröd. Hade ju äggostvassle i frysen som kom till pass. 2 bröd 50 gr[...]

Rågbröd är så himla gott och godare när det får ligga och mogna minst 1 dygn innan man börjar smaka på brödet. Degen görs i 2 dagar, första dagen gör man en[...]

Det är inte mycket som slår en smakrik och saftig rågbulle med ett par skivor lagrad ost. Med rivet äpple i degen blir bröden lika saftiga som skållat bröd.[...]

Det här brödet är ett grövre smakrikt småbröd som jäses över natten. Recept 100 g grovt rågmjöl 400 g rågsikt 1 tsk torrjäst 2 tsk salt 2-3 msk mörk sirap 4 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 6 böcklingar 4 skivor rågbröd 2 hårdkokta ägg bordsmargarin 1 1/2 dl majonnäs salt och malen vitpeppar 4 sallatsblad 1 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 portionsbitar rågbröd 200 g ost i skivor 4 sallatsblad 4 tomatskivor 8 skivor gurka 4 paprikaringar Till dekoration:[...]

Ingredienser Dag 1 250 g vatten (2 ½ dl) 175 g fint rågmjöl, gärna stenmalet 25 g rågsurdeg Dag 2 Deg från dag 1 700 g fint rågmjöl, gärna stenmalet 500 g[...]

Ingredienser Rågbröd med kryddost och pumpafrö 150 g kallt vatten 150 g vetemjöl special 50 g grovt rågmjöl 5 g jäst 3 g ljus sirap 8 g salt 100 g vetesurdeg[...]

Det finns många saker som gör att jag är stolt över min mamma. Det här är en av sakerna! Igår bakade vi rågbröd och doften som spred sig i huset är[...]

1 stor morot 100 g hasselnötskärnor 200 g torkade aprikoser 5 dl vatten 3 msk neutral olja 2 tsk salt 50 g jäst (1 paket) 6 dl grovt rågmjöl 7-8 dl[...]

.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em;[...]

Ett väldigt gott matbröd där jag bytt ut mjölken mot havredryck. 2 st Jäsningstid: ca 1 ½ timme Gräddningstid: ca 40 min 50 g jäst 2 dl vatten 4 dl[...]

C har sprungit ned till bageriet, och jag sitter och väntar hungrigt på färskt bröd... Även om jag längtar efter riktigt grovt rågbröd, och det grövsta de har[...]