Gösfilé

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser Gösfilé 800 g gösfilé 8 cl cognac 1 st ägg till paneringen 5 dl tjock grädde 4 msk smör ströbröd Gratinerad[...]

Jag är inne i en fiskperiod igen. Personligen tycker jag att fisk är både lättlagat och snabblagat. Dock fick jag filéa den lilla gösen själv men vanligtvis[...]

Strålande sol, smältande snö och fåglar som kvittrar - jo, visst känns det som våren är på väg. Igår på eftermiddagen dracks det kaffe på trädäcket och visst[...]

Nej vi skulle nog inte sagt det där om det fina höstvädret, solen och sommarvärmen, inte utan att knacka i bordet och säga peppar peppar. För vi hann väl inte[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g gösfilé med skinnet kvar salt och malen vitpeppar 2 msk smör Sås: 1 dl kokta belugalinser 1 dl fiskfond 2 dl grädde 2[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g gösfiléer 2 schalottenlökar 15 champinjoner salt och vitpeppar timjan lagerblad persiljestjälkar 3 dl rödvin smör 50 g[...]

Antal portioner: 1 Ingredienser 1 st gösfilé + rens från fisken 1 st bakpotatis 3 dl vitt vin 2 dl vispgrädde 100 g smör (till mos och stekning) 50 g bacon 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 700 g gösfilé 100 g ströbröd och mjöl smör 200 g små och delade champinjoner 1 fänkål tunt skivad 1 schalottenlök tunt skivad[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 5 st gösfiléer 100 g shitakesvamp 100 g champinjoner 1 st stor lök 1 st liten burk champinjoncrème 2 dl grädde 2 msk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g gösfilé 200 g räkor 0.5 st gurka 4 st tomater vitlök Gör så här 1. Fräs hackad lök och vitlök i smör och olja. Häll i[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g gösfilé, ben- och skinnfri 2 medelstora schalottenlökar, finhackade 2 stora tomater, ca 200 g, skurna i skivor 200 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 700 g gösfilé, 4 filéer eller 2 större 100 g smör 1 st äggula 50 g siktat ströbröd 3 st schalottenlökar, finhackade 1 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g gösfilé saften av 1 citron 1 liten gul lök i tunna skivor 1/2 dl neutral olja persilja, grovt hackad vetemjöl salt och[...]

Ingredienser 800 gram gösfilé , gärna med skinnet kvar salt och peppar olivolja , till pensling Rödbetor 8 st rödbetor 150 gram fetaost 3 msk olivolja 3 msk[...]