Fruktbröd utan grahamsmjöl

Det här brödet smakar jul. Antagligen beror det på kardemumman som ger brödet dess härliga smak eller så är det frukten och nötterna som drar tankarna till[...]

Jag hatade frukt i bröd förr. Jag tyckte det förstörde smaken, konsistens var hemsk och varma russin? Men jag har ändrat mig... Syrligt surdegsbröd med en[...]

Idag blev det brödbak på vad jag hittade i skafferiet. Förutom det vanliga mjöl, jäst och brödvätska åkte både havregryn, torkade aprikoser och russin i degen.[...]

I helgen blev det brödbak. Ett supergott bröd som är svårt att misslyckas med. Perfekt till en lyxigare söndagsfrukost eller varför inte till ostbrickan. Tips![...]

Det här brödet smakar jul. Antagligen beror det på kardemumman som ger brödet dess härliga smak eller så är det frukten och nötterna som drar tankarna till[...]

För ett tag sedan gjorde jag detta snabba och goda fruktbröd. Att blanda ihop allt gick hur fort som helst, sedan var det bara tiden i ugnen som dröjde. Det[...]

Ingredienser 100 g (1 dl) rågsurdegsgrund 300 g (3 dl) ljummet vatten 180 g (3 dl) rågmjöl Dag 2, morgon: 3 g (1 tsk) hel kardemumma surdegen från gårdagen[...]

I dag blev det då brödbakning........ En hälsolimpa eller fruktbröd som det åxå kallas.. här hittar ni receptet på det. På bilden är det den fyrkantiga brödet[...]

För ett tag sedan gjorde jag detta snabba och goda fruktbröd. Att blanda ihop allt gick hur fort som helst, sedan var det bara tiden i ugnen som dröjde. Det[...]