Jordgubbspaj

Snart stundar jordgubbstider, som jag längtar :-), så gott, här har jag gjort det lätt för mig och fyllt ett pajskal med vispgrädde, lemon curd, vit choklad[...]

Ingredienser 4,5 dl vetemjöl 0,5 tsk salt 1 msk socker 115 gram kallt smör 0,5 dl vatten , kallt Fyllning 500 gram jordgubbar 1 dl socker 2 msk potatismjöl 1[...]

75 gr smör 250 gr digestivekex 1 stort ägg, separerat 1 msk strösocker 250 gr mascarpone 1 tsk vaniljsocker 250 gr jordgubbar Smält smöret och kör kexen till[...]

JORDGUBBSPAJ Den känns litet fransk, den här pajen. Frasig botten och somriga jordgubbar under ett krämigt täcke. 10 bitar Pajskal: 3 dl vetemjöl ½ tsk[...]

Ur Allt om Mat nr 10-11/04. JORDGUBBSPAJ MED CITRONKRÄM Pajdeg: 2 1/2 dl vetemjöl 2 msk socker 100 g smör eller margarin 2 msk kallt vatten Fyllning: 2 dl[...]