Chili carne

Ja, vad ska man säga om chili con carne? Bönor och kött i en härlig gryta. Okomplicerat, lättlagat och klippt och skuret för matlådor. Se till att smaka på[...]

Chili med en klick guacamole Visst kan man, om man vill och orkar, göra en chili genom att själv blötlägga och koka bönor, men eftersom jag gillar när det går[...]

Min variant av Chili con carne är ganska vanlig, men ändå ovanlig. Jag kokar köttet i porter för att få mustig smak. Jag använder ancho chili, som inte är[...]

För mig handlar en chili con carne om chilin, därför är det inte särskilt svårt att göra en god chili utan kött. Det sägs att chipotle länge var en hemlighet[...]

Tittut! Nyfikna schäfern Uhno som var med ute i skogen förra helgen Den här veckan tänkte jag testa en rad nya matlagningsrecept för att förnya repertoaren[...]

Först vill jag tacka Lasse och Ulle för en jättetrevlig kväll igår med god mat och trevligt sällskap. Vi blev bjudna på en väldigt god fiskrätt och en farligt[...]

Lite extra till: Sju kryddor, lökpulver, vitlökpulver och skivad oliver sist. Lycka till!

Dansen avklarad - snart dags för uppvisning på stadens traditionella marknad i slutet av maj. Lite nerver redan nu. Jag som brukar passa på att träna under[...]

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 port. Ingredienser 2 st gul lök(ar) 2 st vitlöksklyfta(or) 2 msk olivolja 400 gram quornfärs 4 dl kokta[...]

Det blev en tripp till akuten igår. Handleden var supersvullen och jätteond när jag vaknade, så jag gav upp. Efter röntgen visade det sig att handleden[...]

Chili utan kött är en smakrik vegorätt så här på en köttfri måndag. Idén att smaksätta med lite kaffe har jag lånat av Gert Klötzke. 3 portioner 1 gul lök 1[...]

Vi har en tradition i vårt släkte - att äta chili con carne i en kall sommarstuga på sportlovet. I år blev det inhiberat p.g.a. flertalet orsaker och ingen har[...]

En kryddig stark köttfärsgryta som vi gratinera med mycket ost precis innan serveringen. Den är en klassisker som passar både till vardags och fest, speciellt[...]

Lite extra till: Sju kryddor, lökpulver, vitlökpulver och skivad oliver sist. Lycka till!

Ledsnat på grillat? I den sköna sommarvärmen är det inte alltid så kul att stå i köket, gör en rustik gryta med hetta, som nästan sköter sig själv, som[...]