Pilgrimsmusslor utan gul lök ar sirap

Antal portioner: 4 Färdigt på: 45 min Ingredienser Persiljerotspuré 2 st persiljerötter, skurna i bitar 2 st små potatisar, skurna i bitar 2 dl vatten 2 dl[...]

8-12 stora pilgrimsmusslor olja salt och peppar Vichyssoisekräm: 200 g potatis, mjölig sort t ex mandelpotatis 1 purjolök, det vita 1 msk Smör 1 dl Vispgrädde[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 5h Ingredienser 12 st pilgrimsmusslor 15 st potatisar (sort med mycket stärkelse) 2 st stora tomater 1 paket haricot verts 4[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 12 st pilgrimsmusslor smör och olivolja salt och vitpeppar 1 msk russin 1 tsk kapris 2 tsk sherryvinäger 2 tsk förstapressad[...]

Ingredienser Skaldjursfond 50 g smör 1 msk rapsolja 2 st bananscharlottenlökar, hackade 1 st morot, hackad 4 st stjälkar blekselleri, hackad 1 klyfta vitlök,[...]

Detta var en fredagsmeny som vi gjorde förra veckan. Fredagsmaten får gärna kännas lyxig, men får inte ta alltför lång tid, tycker vi. Speciellt i vårtider[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min (+ parmesangrissini ca 1,5 h) Ingredienser Basilikasås 1 kruka färsk basilika, grovhackas 2 dl torrt vitt vin 1 liten[...]

Foto: Anders Hansson Vi gillar pilgrimsmusslor. Det är festligt och gott och känns lite lyxigt. Jag gick och hämtade alla mina Jamie Oliver-böcker och letade[...]

Igår hade vi fin besök från Stockholm och Göteborg. Champangen ställdes på kylning några timmar innan gästerna kom och när de anlänt var det dags att korka upp[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 12 st stora pilgrimsmusslor salt Vinägrett: 1 dl soja 0.5 st lime (rivet skal och pressad saft av) 2 tsk honung 1 st[...]

Ingredienser Citrusfrukter 1 dl vatten 1 dl strösocker 2 st apelsiner 1 st blodgrapefrukt 2 st lime 1 st citron 0.5 dl olivolja 2 st vitlöksklyftor, skivade 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 8 pilgrimsmusslor 450 g TORKADE SVARTA BÖNOR 75 cl champagne 1 vaniljstång 2 schalottenlökar, finhackade CANOLA OIL salt och[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 3 kg pilgrimsmusslor, hela 40 g tryffel olivolja citron Krassevelouté: 4 askar krasse 4 dl kycklingfond 2.5 dl vispgrädde[...]

Ingredienser 8 st körsbärstomater, halverade 1 msk olivolja 1 msk socker 1 krm salt Svartpeppar efter smak 4 st kronärtskockshjärtan, inlagda/konserverade 8[...]

Imorgon är det fredag och då är det dags att laga lite god helgmat igen! Jag har alltid varit nyfiken på att tillreda pilgrmsmusslor men aldrig riktigt vågat[...]