Kalops med kryddor

Ingredienser Kalops 1.2 kg högrev 2 st gul lök 1 st purjolök 5 msk Vetemjöl Smör 2 msk kalvfond 3 st lagerblad 20 st kryddpepparkorn 4 st kryddnejlikor 4 st[...]

Ingredienser - 4 port 600 g benfritt nötkött, t ex märgpipa eller högrev 1 msk smör-&rapsolja 2 gula lökar 2 morötter 1/2 purjolök 1 tsk salt 10[...]

Ingredienser - 4 port 600 g benfritt nötkött, t ex märgpipa eller högrev 1 msk Arla smör-&rapsolja 2 gula lökar 2 morötter 1/2 purjolök 1 tsk salt 10[...]

Hösten är här och med den kommer suget efter rårörda lingon, smörstekt svamp, härliga äppelkakor och mustiga grytor. Kalops är väl grytornas gryta. Och när[...]

Putsa köttet ( högrev ) och skär det i några stora 150 gramsbitar . Bryn dessa i smör och olja. Lägg köttet i en gryta med 1 1/2 liter vatten , 4 hela[...]

Mustig skånsk kalops är en härlig söndagsmiddag. Köttet får puttra länge i sin gryta så det blir riktigt mört och fint. Skillnaden mellan "vanlig" och skånsk[...]

Kalops är perfekt att göra i crockpot. Smakerna från köttet, löken och kryddorna kommer verkligen fram när man kokar den sakta i låg temperatur. Här visas[...]

Ett recept från boken Husmanskost från Allt om mat. Blev ju sugen på att göra kalops när jag gjorde inlagda rödbetor! Det är ju så himla gott med kalops, helt[...]

Gamla svenska maträtter har ju sällan svenska rötter. Någon som vet hur det kan komma sig att den svenska maträtten fått just namnet "kalops"? Vem har vi att[...]

Nu när hösten är här så kommer den tid då grytor står högt på listan. Det är en underbar gryttid vi har framför oss. Så idag blev det en riktig svensk[...]