Surdeg utan nötter hasselnötter

Ingredienser Dag 1 2 dl ljummet vatten 2.5 dl Vetemjöl 1 msk flytande honung Dag 3 1 dl ljummet vatten 1.5 dl Vetemjöl Dag 4 1 dl ljummet vatten 1.5 dl[...]

Nu så kommer ni äntligen att få se resultatet av min surdeg som jag först inte trodde skulle bli något smaskigt bröd av, MEN jag hade fel. Den mystiska degen[...]

Så där ja, det är dag tre & min lilla surdeg har kommit igång & börjat jäsa. Än så länge ser det mycket lovande ut & så är det också dags att mata[...]

Jag har länge tänkt baka surdegsbröd, men med ett misslyckande i bagaget, har det tyvärr inte blivit något mer försök, förrän nu.... Jag bloggade runt och så[...]

Surdegen är bra för brödets struktur, smak och hållbarhet. Färdigt på 3 dagar Ingredienser Dag 1: 2.5 dl rågmjöl 2 dl vatten Dag 3: 1 dl rågmjöl 1 dl vatten[...]

Tänkte ge er recept på rågsurdeg - denna surdeg behöver ni om ni vill baka mina frukostfrallor med solrosfrön. Det tar 4 dagar innan surdegen är klar. Så här[...]

Idag har jag gjort surdeg. Jag har läst på och det tar 5 dagar så vill jag baka på torsdag så får jag sätta igång nu. Jag tänkte baka ett rågbröd med min[...]

Dags att göra surdeg så vi kan baka danskt rågbröd. Finns väl inget godare än just danskt rågbröd och sedan göra smörrebröd, mycket pålägg och en tunn skiva[...]

Två dagar innan man ska baka behöver man ofta jobba upp livet i sin surdeg. Oj tänker någon! Ska jag behöva tänka så länge innan? Svar ja och vill du vara[...]

En härligt bubblig surdegsgrumd ger ett gott bröd Om du inte redan har en surdegsgrund i kylskåpet är det dags att börja nu. Med tomma jästhyllor i butikerna[...]

Ingredienser Vetesurdeg 120 g vetemjöl 120 g vatten Rågsurdeg 60 g fint rågmjöl 120 g vatten Grahamssurdeg 60 g grahamsmjöl 120 g vatten Gör så här 1. Dag 1[...]

Idag valde jag att stanna hemma från jobbet eftersom näsan rinner som ett såll och nysningarna avlöser varandra. Absolut inte fräscht att sitta i kassan då.[...]