Wienerschnitzel utan vatten vitt vin vitpeppar

Antal portioner: 2 Ingredienser 2 skinkschnitzlar pressad citron 1 dl vetemjöl 1 ägg, uppvispat 2 dl ströbröd salt och peppar paprikapulver rapsolja och[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 50 min Ingredienser Wienerschnitzel 800 g kalvinnanlår 5 dl vetemjöl 5 dl ströbröd 5 ägg smör och matolja 2 citroner 100 g[...]

En tjock panering och rikligt med smör & olja vid stekning är ett måste när jag lagar wienerschnitzel. Den bästa schnitzeln jag ätit finns på Restaurang[...]

En klassiker! Här serverar jag den på svenskt sätt med ansjovis och kapris. I Österrike serveras en rejäl citronklyfta och inget annat. 2 portioner 2 skivor[...]

Denna gamla klassiker lagar man alltför sällan. Det gäller bara att få tag på kalvschnitzel. Detta är mannens val på veckomenyn. Wienerschnitzel med[...]

Wienerschnitzel ska ju egentligen göras på kalvkött men jag använde mig här av fläskkött, blev minst lika gott! Det ska vara dubbelpanering på en[...]

Ett recept från Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost. Lätt att göra och väldigt gott! 4 portioner 800 g kalvinnanlår 2 dl vetemjöl Salt och nymalen[...]

Idag blir det Wienerschnitzel till middag! Ingen resa till Wien den här våren - ingen annan resa heller förstås. Att resa med hjälp av mat är inte heller så[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 0.8 kg kalvinnanlår (skurna i ½ centimeters skivor eller utbankade) 5 dl vetemjöl 5 dl ströbröd (siktat) 5 st ägg 200 g smör 1[...]

Påskhelgen inleddes inte med påskmat, utan av en riktig klassiker: Wienerschnitzel!! Inspirationen kom när jag fick hem vinreklam i brevlådan och de tipsade[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser 0,8 kg kalvinnanlår, skurna i 0,5 cm skivor eller utbankade 5 dl vetemjöl 5 dl ströbröd, siktat 5 ägg 200 g[...]

Antal portioner: 75 min Färdigt på: 4 Ingredienser 600 g kalvinnanlår 8 fasta potatisar 8 sardellfiléer 1 msk kapris 1 msk persilja, hackad 2 nävar[...]