Diverse

nikkaluoktasoppa är familjens favorit med ett par goda ostsmörgåsar. Helst ska det vara skogaholmslimpa med prästost men skogaholms varsågod lite grövre bröd[...]

Det är suuuuperlätt att vispa ihop en egen bearnaisesås ....kan inte jämföras med färdig......säger du det? kanske ska prova ? Herr Backa knorrade tyckte det[...]

Tur att man njöt av solen igår idag är det riktigt höstväder. Mysigt det med då kan man mysa inne med tända ljus och en varm soppa 200 gram köttfärs 2 msk[...]

Efter en skön långpromenad och allehanda fix så blev det lunchdags. Jag hade tinat en fransyska valet föll på en mustig gulaschgryta. Eller som min familj[...]

50 gram jäst 5 dl mjölk 25 gram rumsvarmt smör 0,5 tsk salt 2 msk honung 1,5 dl russin 3/4 dl krossat linfrö 3/4 dl sesamfrö 10 dl rågsikt 2 dl vetemjöl Värm[...]

kallt ute och en dunderförkylning tillbringades söndagen i lugnt tempo. Därför valde jag att laga något som praktiskt lagar sig självt. Sjömansbiff i lergryta[...]

hittade på ett recept och utgick från chokladbollar 100 g smör 1 dl socker 1 tsk vanilj 1 msk kanel 2 msk kaffe 3 dl havregryn 50 gram hackad mörk choklad 70%[...]

Efter att haft släkt och vänner på middag tre gånger inom loppet av en månad så känns det som om vi har lite koll att ha tjugo personer till bords. Ja ni som[...]

200 gram mörk choklad med minst 50% kakaohalt 100 gram kokosfett smältes i vattenbad rör i 1/2 tsk nykrossad kardemumma häll upp i formar vi dekorerade med[...]

Fredagsmys kanske? 10 portionspajer 1 burk kondenserad mjölk sötad ta av pappret på burken och ställ i en kastrull fyll påmed vatten så det täcker och koka i[...]

Det här receptet har jag fått av Julia hon använder vit choklad istället för mörk choklad som jag valt. Smidig efterrätt man kan förbereda. 5 dl vispgrädde 1[...]

tacomys är aldrig fel men man kan väl hitta på något nytt....så får jag presentera backastrands tacotårta 5 stora tortillabröd 500 gr nötfärs 1 påse[...]

Herr Backa erbjöd sig att laga denna goda middag....hur svårt kan det vara med lite köttbullar ? Jag hade väl inte kanske i detalj berättat om receptet han[...]

dreglar ni redan........vänta tills ni smakar..... kladdkakan: 200 gram smör 4 ägg 5 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 2 krm salt 1 dl kakao 3 dl vetemjöl[...]

När vi är på semester i USA är en av våra favoritkedjor Olive garden. Där har dom en minestrone som är to die for. Denna hittade jag på bloggen Little Spice[...]

4 dl couscous 1 vitlöksklyfta 1 citron 100 g fetaost 500 g nötfärs 6 msk hackad persilja 2 msk olivolja 1/2 rödlök 3 tomater salt och peppar[...]

Om man gillar choklad så är dessa kakor en dröm... 30 gram kakao (alltså ju bättre kvalité desto bättre ...ja ni förstår..) 15 g vaniljsocker 110 g strösocker[...]

En kul kombination som förstärks av muskavadosockret 125 g mjukt smör 2 dl muskavadosocker 2 ägg 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 4 dl vetemjöl 1,5 dl mjölk[...]

denna kaka fick mina arbetskamrater när jag fyllde år. Dom tror inte att jag kan baka själv då min mamma alltid är snäll och fixar det men en silviakaka vart[...]

Idag längtar jag till matlådan, Herr Backa gjorde stuvad vitkål igår med potatis och stekt falukorv .....det är väl husman om något........ Stuvad vitkål 400[...]

Herr Backa fick för sig att göra egen chokladpudding, ett smaskigt recept från en mexikansk kokbok hade förföljt honom så nu skulle det ske. Förutom att vi[...]

Provade ett nytt recept från ica.se .....mums! 450 gram kycklinglårfilé 1 liter vatten 2 lagerblad 6 hela vitpepparkorn 2 morötter 2 msk vetemjöl 1 dl[...]

En så otroligt saknad liten katt. Igår grävde vi ner snödroppar där du ligger så till våren kommer det att spira ett hjärta av vita fina blommor. Hela vår[...]

S U P E R E N K E L efterrätt och snabbt gjord och S U P E R M U M S I G 10 digestivekex 75 gram rumsvarmt smör 0.75 dl florsocker 250 g lemon curd 300 g[...]

600 gr torskfilé 1 gul lök i klyftor 1 tsk salt några vitpepparkorn vatten sådet täcker fisken Koka upp vatten med lök salt och vitpeppar och lägg i fisken i[...]

Ända sedan vi var i USA och Micke åt sin omtalade rostbiffmacka på Perkins med Bob Stenerson och hans vänner så har han pratat om kungen av mackorna. Nu[...]

En enkel och het soppa med kyckling. 1/2 grillad kyckling eller 2 färdiga kycklingfiléer 1 morot 1 purjolök 1 msk vetemjöl 4 dl vatten 2 hönsbuljongtärningar[...]

Helgen har varit härlig började med kalas fortsatte med middag med bästa vännerna som vi inte sett på länge och avslutades med en tur till badhuset med[...]

4 stycken kycklingfiléer 1 dl ströbröd 2 stycken vitlöksklyftor 3 tsk timjan 1/2 tsk svartpeppar 1/2 tsk salt Mixa kycklingen med en matberedare så det blir[...]

en god förrätt eller varför inte vickning med gott knäcke. Det fick vi efter en bröllopsfest i Bohuslän, kletigt men precis vad man önskade efter en[...]

Det här är vår familjs absoluta favoritpaj som kan varieras i oändlighet så här gjorde vi. Fyllning : 100 gram rökt skinka 150 gram fetaost 10 cm purjolök i[...]

Jag brukar gilla alla årstider men denna höst och vinter är som om man bara längtar efter ljuset och värmen igen...otåligt! Ändå firade vi jul och nyår på[...]

Per person 1 bit torskrygg ca 150 gram 0.5 - 1 dl strimlad purjo 1 näve färsk spenat 2 skivor rökt skinka i strimlor 1 bit fetaost smulad 1 tsk smält smör[...]

När man ska bjuda goda vänner på middag varav två av dom har svart bälte i restaurangbranschen fick iallafall jag lite beslutsångest men sedan bestämde jag[...]

Tunnbrödsrulle med skärgårdsröra 20 bitar 1 dl skalade räkor hackas 100 gram gravad lax hackas 1 msk riven pepparrot 1 kruka hackad dill 1 liten finhaclad[...]

hittade jag på pickipickis underbara blogg till 4 port 500 g morötter 1 lök 5 dl grönsaksbuljong 1 dl creme fraiche 100 g fetaost timjan svartpeppar Skala och[...]

egentligen är detta tant Gerdas mjuka pepparkaka som hon bjöd på men då var den som en sockerkaka. Den blir inte så hög då den är utan ägg utan smaskigt[...]

Herr Backa kämpar på med verandamålningen, skrapar och har bytt några brädor. Idag är det iallafall grundmålat och imorgon blir det semester och landskamp på[...]

Jag fortsätter att testa egna recept i min slowcooker men denna gång hade jag inte 8 timmar på mig utan jag provade HIGH 4 timmar. Jag klyftade potatisen lite[...]

gjorde några som hjärtan till ...alla hjärtans dag och några knutar och runda bullar med fyllning .....så nu kan ni få något till kaffet om ni kommer på besök[...]

När barnen var små lagad e jag myc ket mat i lergryta för att det var smidigt och lagade sig själv i ugnen. Det är något jag uppskattar. Jag har sett på många[...]

......en smak av julen..... 100 g smör 1 1/4 dl socker 1 ägg 3 dl mjöl 3 tsk pepparkakskryddor (1 tsk av vardera kanel, ingefära och nejlika) 2 tsk bakpulver[...]

har du som jag tröttnat på alla skarpa majonnäsiga potatissallader ? prova denna enkla goda till sommarens grilltillfällen Färskpotatissallad 600 gram kokt[...]

bjöd herr Backa på idag. Jag tror han börjar att ta över denna matblogg då jag har lite för mycket annat att göra...men han har definitivt nytänket. biffar[...]

fick det bli till årets på spåret final. Vad dåliga kan vi bli ? Tycker det är jättekul men kan inte klura ut dom underfundiga gåtorna. Jag svarade rätt på[...]