Diverse

Ingredienser till 4 portionsformar: 2 stora äpplen kanel Smuldeg: 2,5 dl havregryn 0,5 hackade hasselnötter 1/2 krm salt 1/2 dl ljust muscovadosocker 75 gr[...]

Argentinsk kolakräm i veganform. Här gjord med brunt råsocker för att få lite mer smak. Vanlig socker kan användas - då blir den ljusare till färgen.[...]

Bra utflyktsbröd Ingredienser till 8 stora bröd 4,5 dl fin mix 3,5 dl grov mix 2 tsk salt 2 msk pofiber 2 msk fibrex 2 msk fiberhusk 50 gr jäst 7 dl vatten 1[...]

Ett härligt minirecept på 2 st belgiska "les gaufres" Till 2 belgiska våfflor: 100 gr glutenfritt mjöl pyttelite salt 1 tsk socker 1 ägg drygt 1,5 dl[...]

Enkel och god chokladsås Till en sats: 1 dl kakaopulver 1 dl socker 1 dl vatten lite kanel lite äkta vaniljpulver en liten nypa salt om så önskas... Tips för[...]

Majstortillas fyllda med kyckling, mexikansk molesås och guacamole Pollo con mole - länk Tortillas de maiz - länk Guacamole - länk[...]

Luftiga frukostbullar med havregryn och bovetekli Recep t för att göra en deg till 12 st frukostbullar i bakmaskin: 4 dl fin glutenfri mjölmix 2 dl rena[...]

Champiñones al Tamboril Ingredienser: 8 stora champinjoner olivolja 1 riven vitlöksklyfta 1 msk vitt vin maizena havssalt malen torkad chili hackad persilja[...]

Saftiga blåbärsmuffins till frukost; inte för söta och fulla med blåbär! Ingredienser till 12 st: 100 gr mandelmjöl 100 gr rismjöl 50 gr ren havregryn 1 tsk[...]

God chokladkräm - perfekt till diverse fyllningar, toppingar, pålägg etc. Ingredienser: 100 gr socker 40 gr maizena 3 ägg 3 dl valfri mjölk 100 gr choklad[...]

Stekta äpplen tillsammans med knapriga havregryn och mjölkfri kolakräm Per person: 1 skalat äpple i skivor ½ dl rena havregryn grovt hackade hasselnötter[...]

Fira våren med en härlig rabarerkaka och vaniljsås Ingredienser: 2 ägg 1,5 dl socker 75 gr mandelmjöl 75 gr potatismjöl 1 tsk bakpulver 50 gr mjölkfritt smör[...]

Härligt i hösttider Ingredienser till en toast: 1 dl kantarell en skvätt olivolja (rapsolja/mjölkfritt margarin) salt och peppar en glutenfri brödskiva Skär[...]

Gott tilltugg En knippe grön sparris 50 gr pinjenötter havssalt Bryt av sparrisen så den grova rotdelen går av. Grilla dem på hög värme, låt pinjenötterna få[...]

Så enkelt och så gott... 1,2 -1,5 kg djupfyst älgstek Saltlake: 2 liter vatten 1,5 dl salt 10 svarta pepparkorn ( ev 10 st enbär ) Lägg i den frysta älgsteken[...]

För att göra riktiga tortillas måste man ha nixtamalmjöl som är majsmjöl utblandat med kalk. Bäst är att göra dessa med en tortilla press. Nixtamalmjöl och[...]

Arroz con garbanzos Kring Levantekusten (Valencia/ Alicante) pratar man inte om paella utan om arroces dvs risrätter. Det här är en arroz med kikärtor,[...]

Ingredienser för 1 person: En näve sköljd blandad sallad 1 röd mogen tomat i klyftor ca 3 cm gurka i bitar 6-8 Kalamataoliver några skivor rödlök några skivor[...]

Ingredienser till 12 st: 2 ägg 125 gr socker 125 gr glutenfritt mjölmix/potatisstärkelse/maizena 100 gr mandelmjöl 0,75 dl mjölkfri mjölk 4 msk rapsolja 1 tsk[...]