Diverse

Äkta källarfranska ska jäsas i en källare, men eftersom jag inte har någon fick mina jäsa i köket och jag tror att det fungerade lika bra. Goda, saftiga och[...]

Tortillabröd är något som jag aldrig har bakat själv, men eftersom den glutenfria varianten i affären kostar 38 kr för två bröd så kände jag att det nog var[...]

Budapest är en favoritbakelse som är naturligt glutenfri. Härlig nötmaräng med grädde och mandariner kan aldrig bli fel. En festlig bakelse som är enkel att[...]

Enkel och god förrätt med kallrökt lax och färskost med pepparrot på smörstekt bröd. Jag använde mig av mitt eget hembakade glutenfria rostbröd ( receptet[...]

Till min 29:e födelsedag gjorde jag för första gången en schwarzwaldtårta som är en naturligt glutenfri tårtklassiker. Det tyska originalet består av[...]

På konditorier består det glutenfria utbudet oftast inte av så mycket mer än chokladbiskvier och budapestbakelser. Det gör inte mig så mycket eftersom jag[...]

Goda och nyttiga bananpannkakor med hirsflingor som är rika på mineraler och B-vitamin. De passar lika bra till frukost som till middag eller efterrätt.[...]

En krämig och god cheesecakeglass med jordgubbar blev en härligt somrig avslutning på midsommaraftonens sillunch. Tänk på att ta fram cheesecaken ur frysen i[...]

Ett gott, stort och luftigt bröd bakat på Finax glutenfria mjölmixer. Brödet får en hård skorpa men blir härligt mjukt inuti. Skiva gärna upp brödet och frys[...]

Min version av den klassiska 80-talsrätten flygande Jacob innehåller förutom de vanliga ingredienserna även lök, curry och mango chutney. Ibland toppar jag[...]

Favoritpaj med äpplen under ett knäckigt täcke. En lättbakad och himmelskt god paj, där flingsalt ger en förvånansvärt god brytning till det söta. Knäckig[...]

Jordgubbstårta är ett absolut måste på midsommar och något av det godaste som finns. Här har jag spetsat till tårtan med lemon curd som ger en frisk och syrlig[...]

Sallad är ett måste till pizza tycker jag. Den här är god och fräsch och smakar nästan som på pizzerian. Pizzasallad Ett litet vitkålshuvud (ca 7 dl strimlad)[...]

Den här härliga chokladmoussetårtan gjorde jag till dessert i lördags. Den består av en mandelbotten toppad med en mörk chokladmousse med kraftig smak och en[...]

Första våffeldagen som glutenintolerant innebar att jag fick prova nya våffelrecept. Eftersom jag älskar våfflor vågade jag inte chansa utan gjorde två olika[...]

Smarrig glutenfri tårta med schweizernötmousse på mandelbotten. Mandeltårta med schweizernötmousse Botten: 100 g mandel 3 äggvitor 1 1/2 dl strösocker[...]

Hemmagjord kolasås är så mycket godare än köpt och så slipper man onödiga tillsatser. Det godaste tycker jag är att servera kolasåsen lite varm till[...]

Spännande och god variation på knäcken, för alla som gillar lakrits. Ta lite mer lakritspulver om du vill ha en kraftigare lakritssmak. Lakritsknäck (ca 50 st)[...]

I min variant av den klassiska fiskrätten sjötunga Walewska har jag uteslutit tryffeln och garnerat med räkor istället för hummer, men smaksatt vitvinssåsen[...]

Knäck är en riktig klassiker till jul och för mig nummer ett när det kommer till julgodis. Så här gör jag min godaste knäck. Knäck (ca 50 st) 2 dl strösocker 2[...]

Mycket god glutenfri paj med köttfärsfyllning och fluffigt sufflétak. Köttfärspaj med sufflétak Pajdeg: 3 1/2 dl glutenfri mjölmix 125 g margarin 4 msk vatten[...]

Ett knäckebröd som kräver minimalt med arbete, det är bara att blanda ihop ingredienserna, platta ut på en plåt och grädda. Att det dessutom blir otroligt gott[...]