Diverse

Dessa supergoda och enkla chokladkakor gjorde jag till mitt kalas i slutet av december, trodde jag hade fotat dem men icke sa Nicke. Var lite mycket över jul[...]

Ingredienser: 500 g köttfärs 1 dl ströbröd 1 ½ dl mjölk 1 ½ tsk salt 1 ½ krm malen svartpeppar 1 ägg 1 msk finhackad ostekt röd lök 25 g smör[...]

Alltså, hur gott är det inte med löksås? Och ännu godare när man har lagat den på egenodlad lök. Vi äter mycket löksås under sensommaren och hösten, så länge[...]

Jag tycker saffran funkar året om, även om den förknippas mest med lucia och jul. Doftar ljuvligt, smakar gott och har en uppiggande färg, vad mer kan man[...]

Saffran och pepparkaka är två smaker som passar utmärkt till glöggen. Och nu när vi börjar närma oss advent så kan man kanske tjuvstarta genom att äta denna[...]

Ibland blir jag lite trött på mig själv som glömmer bort att skriva ner bra recept här i bloggen. För nästa gång jag ska baka vill jag ju gärna ha receptet[...]

Sjömansgryta med massor av goda och nyttiga rotfrukter Ibland hittar jag recept som jag sparar länken till, eller tar en print screen etc, sedan går det[...]

Att rosta rotfrukter i ugn är så gott, med inspiration från Balkan så provade jag att rosta dem med stark Ajvar och Vegeta Natur Allkrydda. Till det serverade[...]

Kyckling i alla dess former är en favorit hos mig, jag skulle lätt kunna vara utan både kött och fisk, men inte kyckling. Men kycklingen måste vara saftig,[...]

Ingredienser: 800 g fläskytterfilé 6 portioner ris 5 dl grädde 1 st köttbuljong 1 tsk sambal olek riven ost salt peppar cayennepeppar kött och grillkrydda[...]

I dag på fredagsfikat på jobbet bjöds det på en ananaspaj som var så god att jag var tvungen att be om receptet. Ska kanske testa att göra den redan i morgon[...]

Känns verkligen inte som påsk i år, vi brukar visserligen aldrig fira påsk men däremot träffas och äta lite gott tillsammans eftersom de flesta är långlediga.[...]

Har bara provat att äta sushi en gång och det var ingen trevlig upplevelse, men just nu verkar det vara väldigt inne bland alla folk. Så flera gånger i veckan[...]

Den här rätten kan du ät som en rulle, eller välja bort tunnbrödet och ät den som en sallad. Eller som mina ungar glatt sade, det är lite som tacos. Så kanske[...]

Det är något med grytor och den mörka årstiden, så smidigt dessutom att göra storkok och ha att äta någon dag eller frysa in. Använda sig av säsongens råvaror[...]

Älskar lite segkladdiga bakverk av choklad, så självfallet är brownie en av mina favoriter, den här är både vegansk och sockerfri och så där härligt kladdig i[...]

Detta är en variant av drömrulltårtan, fast i vanlig tårtform. Otroligt söt om du frågar mig, men det kanske är något för alla gottegrisar där ute =) Väldigt[...]

Att baka i långpanna är fortfarande en favorit, men sedan jag fick mina underbara bakformar från Nordic Ware så är det så mycket roligare att baka i dem ???? I[...]

Antal: 12 stycken Tidsåtgång: 30 minuter + tid att svalna Ugnstemperatur: 200º Ingredienser 2,5 dl råsocker 4 ägg 2 dl solrosolja eller majsolja 2 dl vetemjöl[...]

Jag anar att alla följer utvecklingen gällande Corona vare sig de vill det eller inte, det går ju liksom inte att missa vad som händer ute i världen just nu.[...]

Hoppas ni all haft en riktigt fin midsommar! Jag har haft en alldeles lagon midsommar, ingen stress och bara firat med nära och kära

En supersmarrig efterrätt som går att förbereda i god tid. Marängbotten mår bra av att ligga i minst ett dygn och Lemon Curd kan du ha i kylskåpet i upp till[...]

Julledigheten rullar på, nu är mina mest hektiska dagar över och jag ska försöka landa och få lite lugn och ro innan jobbhetsen drar igång igen. Vi har haft[...]

Förra helgen var det premiär för kåldolmar, nu i helgen tog jag tillfället i akt att göra slut på vitkålen som blivit över. Premiär för att göra kålpudding med[...]

Vi lever just nu i en konstig och skrämmande värld, och även om jag personligen knappt märker av något så hör, ser och läser vi alla om vad som händer runt om[...]

Ingredienser 1 dl grädde 1 dl ljus sirap 1 dl socker 25 st skållade sötmandlar Gör så här 1. Hacka mandeln (eller använd hackad, skållad mandel) 2. Ställ ut 40[...]

Med en ugn som inte tempererar rätt så blir det långt mellan bakstunderna, blir så besviken varje gång jag plockar ut kakan och den inte alls blivit som den[...]

Ingredienser 1,5 msk majonäs 1 msk creme fraiche 3 droppar citron 1,5 tsk sambal olek 1 msk sweet chili sauce 1 msk ketchup 0,5 st hackad röd lök 4 nävar[...]

När man har extra hjälp av en liten bagare brukar det vara smidigast att baka muffins, så idag fick det bli mjölk- och sockerfria citronmuffins. Maken hade[...]

Ny vecka och redan december, slutspurten på detta år har nu börjat. Förra veckan var en av de värsta på detta år, det ena tråkiga beskedet efter det andra[...]

De flesta av oss ser en grön rulle med chokladdoppade ändar när ni tänker på dammsugare. Men jag är av naturen lat och tycker det är så sjukt smidigt att baka[...]

Studenttårta Ibland har man varken tid eller ork att göra allt från grunden, då är det smidigt att köpa färdiga produkter. Inför studenten hade jag extrem[...]

Förhoppningsvis ska vi starta upp en fredagsfika lista på jobbet, har inte haft någon sådan sedan i mitten av december. Funderade på vad jag kanske kan baka[...]

Fisk i alla dess former är gott och otroligt lättlagat. Ändå är det sällan jag lagar fisk, kanske för att det endast är två av familjens fem medlemmar som äter[...]

Jag har så mycket blåbär i frysen som bara ligger där och blir bortglömda. Det är dags för den första hemmamatchen i fotbollen, vilket betyder fikaförsäljning.[...]

Ryggbiff med lök och zucchini 2 portioner, ca 310 kcal/portion Ingredienser: 300 g ryggbiff med kappa (kappan skärs bort efter tillagning) 1 gul lök (ca 100 g)[...]

Min absoluta favorit i kakväg, dessa bakade min mamma alltid till mina kalas, syrran ville ist ha nötkakor när hon fyllde år. Ingredienser: 1 dl marsansås 1 st[...]

Grönkål sägs vara den nyttigaste grönsaken vi har, en riktig supergrönsak som är kalorisnål samt vitamin- och mineralrik. Den motverkar grå starr (då den[...]

Nu på försommaren är rabarbern som allra spädast och finast att använda, lite senare på säsongen blir den lite mer träig och tråkig. Just nu bakar alla på[...]

Igår tror jag att jag hade min tröttaste kväll ever, så skönt att maken då fixade en supergod middag medan jag duschade och gjorde mig klar för att ta en tidig[...]

6 ägg 3,5 dl ljust muscovadosocker 1g saffran 125 g smält smör 3 3/4 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 3dl cocosflingor Vispa ägg, muscovadosocker och saffran[...]

I morgon är det kladdkakans dag, därför kommer det ett recept på en underbar chokladmoussetårta som jag hade tänkt baka om jag inte tabbat mig och sovit över[...]

I helgen var ungarna lite rastlösa och fick för sig att de ville baka, och eftersom vi inte hade någon bil hemma fick vi oss en skön promenad till Coop för att[...]

Vår spis mår inte så bra, den håller på att kapitulera fullständigt och i dagsläget är det sällan en bra idé att använda fler än en platta åt gången. Så det[...]

Helgen försvann i en rasande fart, lördagen försvann på bakning samt att hantera ett tvättberg deluxe. Vaknade söndag morgon utan några egentliga planer för[...]