Diverse med västerbottensost

Ja hur lyxigt gott är inte det här då? Anette tog med sig sitt belgiska våffeljärn och vi drog igång våffelmakeriet. Hon äter glutenfritt så först gjorde vi en[...]

Vilken härlig tid det är, eller hur? Kanske att det är ett lite krystat svar från min sida. Jo, jag älskar sommar och värme. Jag har lite svårt att[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 2h Ingredienser Potatisbakelse 15 st mandelpotatisar 2 dl grovt riven Västerbottensost 2 st ägg 50 g smör Ev 0.5 dl mjölk salt,[...]

Förra veckan gjorde jag nåt jäkulskt grymma varma mackor. De blev sååå goda. Vill man göra dem vegetariska så skippar man helt sonika skinkan. Man kan bre på[...]

Strax före jul hade vi barndop där vi bjöd på smörgåstårta. Jag har två favoritsmörgåstårtor som jag brukar göra. Älskar båda två. Ingen majonäs och ingen[...]

Detta är förrätten från den nyårsmeny som jag lagade till 2012. Små minipizzor som toppades med rökt rådjur och västerbottenost samt färsk ruccola. En perfekt[...]

Jag tycker väldigt mycket om potatis och västerbottensost är också väldigt gott. Väldigt väldigt gott till och med. Släng ner det i en potatistårta med[...]

När mamma fyllde 50 år tidigare i höst fick hon bland annat ett paket med lite diverse matsaker av våra grannar varav dessa kex var en av komponenterna. Jag[...]

Våra grannar Hasslows bjöd på middag för ett tag sedan och bjöd på hemmagjorda pizzor. Det här är min variant av hennes otroligt goda pizza. Vi åt dem som[...]

Eftersom Leif nu har kommit hem efter en jobbarvecka står det återigen grillat på kvällens meny. Till det grillade köttet äter vi en jordgubbs- och[...]

Lasagne kan man göra på många olika sätt för att variera både smak, ingredienser och tillagningstid. Vi har den traditionella lasagnen , den vegetariska[...]

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 port. Ingredienser 500 gram kantareller 1 msk smör 1 l hönsbuljong 0,5 st gul lök(ar) 4 dl arborioris 1 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Pizzadeg 25 g jäst 2 dl vatten, 37 grader 3 dl fullkornsdinkel 2 dl vetemjöl 1 tsk salt 2 msk olivolja Topping 500 g[...]

Har sagt det innan och säger det igen, vardagsmat är inte alltid så lattjo att laga. Framför allt inte på torsdagar när jag går från mitt lärarjobb till min[...]

Den här potatissalladen åt vi i helgen till grillat kött. Man bör dock gilla pepparrot. Den var väldigt fräsh och god. Min mamma hade hittat receptet på[...]

Nu har vi kommit hem ifrån Lycksele och husvagnen är mer eller mindre tömd. Det blev plocktallrik både fredag och lördag. Gjorde iordning en lökpaj i fredags[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Heta räkor 1 kg färska räkor, oskalade 2 st vitlökar, hela 1 st spansk peppar 60 ml räkspad (från färdigskalade räkor på burk)[...]

Frukt och bär i stora lass, ja det kan man väl minst sagt säga att denna hösten bjudit på! Plommon och explosionen de träden bjöd på avhandlade vi när vi[...]

I senaste Cooptidningen Mersmak så fanns det här receptet med. Vi gjorde det till en påsklunch och jag lovar er att det var supernajs. Vi använde[...]

Idag gjorde Isak och Ida pricktest. De fick både bra och dåliga resultat. Isak fick äntligen det besked han har väntat så länge på. Han ska få börja testa äta[...]

Ett litet julinlägg till bara... sedan får det vara slutbloggat om julen (och fjällen) för den här gången. :) När vi var i fjällen åt vi ju julbord på[...]

INGREDIENSER: 4 portioner ca 500 g kycklingfilé eller fläskfilé matfett till stekning 10 st färska champinjoner 3 vitlöksklyftor 2 msk riven parmesanost ½[...]

4 pers, 200* i 25 min 250 g Valfri pasta 300 g Kassler 2 dl Frysta ärtor 2 Ägg 2 dl Pastagrädde 2 dl Riven västerbottensost 12 Coctailtomater Salt o Peppar i[...]

Fläskfilé är väl kanske inte det mest spännande köttet att tillaga men jag återkommer ändå gärna till det, både till vardag och lite festligare tillfällen. Det[...]

Ingredienser 600 gram laxfilé 1 kg potatis(ar) , gärna färskpotatis vid säsong 0,5 st gul lök 75 gram Västerbottensost 2 dl grädde 1 knippa(en) grön sparris 1[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h 30 min Ingredienser 600 g färsk hälleflundra Skaldjurssås 1 st lök, strimlad 150 g räkor med skal 2 st äpplen, i klyftor 4[...]

Ingredienser Sardellaioli 1 ark ägg , hårdkokt 1 st vitlöksklyfta(or) 1 st äggula(or) 1 dl olja peppar salt 1 tsk sardellfiléer , finhackade Sparrissallad 0,5[...]