Diverse

1 dl ljus sirap 3 dl socker 30 g smör 3 dl grädde 1 msk vaniljsocker Koka ihop allt utom vaniljsockret. Låt koka till kolan är knappt 120 grader. Rör ner[...]

2 ägg 1,5 dl strösocker 1,5 dl mjöl ca 2,5 dl vinbär 50-75 g vit choklad ca 60 g smör knappt 1/2 dl pärlsocker Vispa ägg och socker poröst. Rör ner mjölet.[...]

Pajskal: 125 g smält smör eller margarin 3 dl mjöl 1,5 tsk bakpulver 0,5 dl socker Fyllning: 1 ägg 1 liten burk krossad ananas (väl avrunnen) 1 burk crème[...]

Goda att äta som de är - men ändå godare med t ex citronsmörkräm emellan! ca 30 stycken 75 g smör 1 dl havregryn 1 dl vetemjöl 1 dl socker 2 msk grädde eller[...]

vitt formbröd kokta rödbetor (koka i lättsaltat vatten ca 30 minuter beroende på storlek, låt kallna) stekta päronskivor (stek i lite smör i några minuter)[...]

1 putsad fläskytterfilé 2,5 dl vispgrädde 2,5 dl créme fraiche 2,5 msk kalvfond 1 msk kinesisk soya 2 tsk svartvinbärsgelé svartpeppar salt Skär köttet i[...]

2 burkar 5 hg päron, skalade och skurna i små bitar (knappt ett kilo oskalade) 1,5 dl vatten 1 vaniljstång 1 tsk pressad citronsaft 5 g riven färsk ingefära[...]

Räcker till 4-5 hg köttfärs. 1 tsk salt 1 tsk vitlökspulver 3 tsk spiskummin (kanske lite mer) 2 tsk paprikapulver 2 tsk chilipulver 1 tsk lökpulver 2 krm[...]

God sås som passar bra att servera till kött. 1/2 msk nykrossad peppar (grön-, rosé- och svartpeppar) 2 msk smör 2,5 dl grädde 1 dl créme fraiche 1 msk[...]

Vet egentligen inte inte vad jag tycker om denna kaka. Gott+gott+gott+gott, blir det verkligen gott, eller blir det bara för mycket? En liten bit, gärna[...]

Om man vill så kan man göra en chokladkräm istället för en smörkräm till riscrisptårtan som jag skrev om i förra blogginlägget. 3 äggulor 3/4 dl socker 3/4 dl[...]

8 hg falukorv 1 finhackad lök 1 vitlöksklyfta 1/2 torkad timjan 1/2-1 tsk salt cayennepeppar 1 msk chilisås 1 msk tomatpuré 1/2-1 tsk senap 1 nypa socker 4 dl[...]

4 1/2 dl vetemjöl 1 dl strösocker 1 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 200 g smör ca 15 dumlekolor eller 5-6 st bounty ca 15 noblesse Gör så här: Sätt ugnen på[...]

Min dotter har fått en muffinsmaskin och detta var det första recept vi testade till den. De blev helt ok. Nästa gång vi gör dessa muffins ska vi testa att[...]

4 ägg 2 dl socker 1 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 tsk bakpulver Vispa ägg och socker tills det är riktigt poröst. Blanda de torra ingredienserna i en skål.[...]

1 färdig pizzadeg, 400 g Fyllning: 5 hg köttfärs + 1 tsk salt 1 msk olja 1 msk chilipulver 1 msk mald spiskummin 1 dl tacosås 5 dl finriven ost 1 rödlök, i[...]

Om man bara har surdeg hemma är det ganska så enkelt att baka dessa ciabatta. Fick inspiration att testa detta recept ifrån Hela Sverige Bakar. 10 stycken 300[...]

Till ett stort glas: Mixa 1 dl frysta jordgubbar med 2 tsk socker, ev 2 krm kanel och 1 dl mjölk i en mixer. Blanda ner 1/2 dl vaniljyoghurt med en sked. Häll[...]

Mera julgodis.... ca 40 stycken 250 g mörk choklad (nästa gång jag gör denna tryffel ska jag använda mjölkchoklad istället-tror att det blir godare - jag är[...]

Inte alls så svårt som jag trodde! 150 g smör 1 msk finhackad schalottenlök eller gul lök 4 krossade vitpepparkorn 2 msk vitvinsvinäger 2 msk vatten 2 äggulor[...]

3 portioner 6-8 potatisar 2 ägg 3/4 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar 1 dl turkisk yoghurt 2 msk sweet chili 1/2 finhackad rödlök knappt 1/2 kg räkor Riv potatisen[...]

400 g skalade räkor 1 dl majonnäs 1-3 tsk sriracha 3 salladslökar 1/2-1 msk pressad lime salt och peppar 50 g smör 8 små korvbröd ev lite chiliflakes Blanda[...]

Köpte idag pitabröd som vi fyllde med lite olika saker. Det blev mycket uppskattat av alla. Nästa gång ska jag testa att baka egna pitabröd. 4 pitabröd 1/2[...]

Denna gratäng kom till p g a att jag hade en hel del olika rester i kylen som egentligen var för sig inte räckte till något ordentligt. 3 dl basmatiris 4-5 hg[...]

ca 2 kg 7-8 hg tärnade potatisar (egenkokta eller på burk) 2 tärnade äpplen 2 hackade lökar lite hackad inlagd gurka (bostongurka fungerar också bra) 5 dl[...]

Dessa små parmarullar fick också plats på minibuffén jag skrev om för ett par dagar sedan. Ihop med lite sallad och kanske några pinjenötter skulle det kunna[...]

12 ganska så små tunnbröd 5 dl vetemjöl 1 tsk salt 2 - 2,5 dl mjölk 1 msk olja Arbeta ihop alla ingredienser till en smidig deg. Dela degen i 12 delar. Kavla[...]

Räcker till ca 15 personer 1 liter finstrimlad rödkål 2 morötter 1 rödlök 3-4 apelsiner 1 påse valnötskärnor Dressing: 1,5 tsk senap 2 msk balsamvinäger 1 tsk[...]

3 ägg smör, lika vikt som äggen socker, lika vikt som äggen mjöl, lika vikt som äggen 1 tsk bakpulver skal av 1 apelsin hälften av saften från en apelsin Vispa[...]

3 dl gräddfil 1 stor msk majonnäs 1 stor msk bostongurka 1 stor msk chilisås 1/2 dl rostad lök salt och peppar Blanda allt. Mängderna till denna dressing är[...]

Enkelt och gott! Gräddsås: 2 dl grädde 2,5 dl vatten 2 msk kalvfond 1 buljongtärning italiensk ört (Knorr) 1 msk soya 1 msk lingonsylt Häll alla ingredienser i[...]

1,5 dl vispgrädde 2,5 dl mellangrädde 0,5 dl socker 0,5 dl sirap 1 msk smör ev. 0,5 tsk ingefära Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka ganska[...]

Även om instruktionen till denna tårta är lång, så är den faktiskt inte så svår att göra. Egentligen är det bara en rulltårta och en vit chokladmousse som ska[...]

10-12 pannkakor 1 ägg 2 1/2 dl mjölk 3 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 nypa salt 1 tsk vaniljsocker 3 msk smält smör Smör till gräddning Blanda mjöl, bakpulver,[...]

20 stycken 170 g vetemjöl (3 dl) 5 g vaniljsocker (1 tsk) 3 g bikarbonat (1/2 tsk) 100 g rumsvarmt smör 160 g strösocker (1 3/4 dl) 55 g ägg (1) 5 g[...]

Har bakat använt ett av mina favoritrecept på skorpor . Idag gjorde jag några små ändringar. Jag använde skållad, hackad sötmandel istället för pistagenötter.[...]

Dessa muffins är ganska så feta.... 12 stycken 125 g mjukt smör 2 dl socker 2 ägg 2 dl mjöl 1 tsk vaniljsocker 1 tsk kardemumma 1 tsk bakpulver Vispa smör och[...]