Diverse

Det enkla är ju, som bekant, det goda. Jag är inte säker på att just enkelheten har präglat mina recept här i Njutbaren men nu kommer i alla fall en rätt som[...]

Vitello tonnato, kalv med tonfisk, är en rätt som anses ha sitt ursprung i Piemonte i norra Italien. Rätten serveras kall så på sommaren är det ofta en[...]

I söndags skulle hustrun och jag bege oss ut i naturen. Vi blev så inspirerade av alla facebookuppdateringar med bilder på gummistövlande hurtbullar som med[...]

Kalops är ett roligt ord. Det sägs härröra ur engelskans "collops", som betyder en skiva eller en liten bit kött. Oavsett hur det förhåller sig med den saken[...]

Vi kanske började lite i fel ände känner jag nu. När jag tänker efter alltså. För drygt tre veckor sedan skrev jag om Korv Stroganoff , en helt nordisk rätt på[...]

Mojito är en romdrink med ursprung på Kuba. Den lär ska ha rötter som sträcker sig hundratals år tillbaka men vem som uppfann den är oklart. Drinkar med[...]

Tänk dig att du tillbringat hela lördagen med att göra carnitas eller pulled pork. Det tog precis hela dagen och kanske började du redan på fredagen med att[...]

Idag är det väl kanske inte söndag men i söndags var det det. På söndagar ska man äta söndagsstek. När jag växte upp, på 1850-talet, serverades det ofta stek[...]

Som den trogne läsare du är vet du ju redan att jag drabbats av digerdöden och ligger för ankar i Sjöstaden (he, he, he). Eftersom det är dags för fredagsmys[...]