Diverse med västerbottensost

Min kollega Peter kom och vi jobbade med Uppdraget och käkade middag. Det blev den här godingen. Mums! Köttfärspaj med smördegstäcke ca 4 port 1 gul lök 400 g[...]

Här kommer en annan röra som vi serverade till midsommar, en supergod räkröra med västerbottensost och extra allt! Förutom denna röra hade vi också en krämig[...]

Ännu ett tilltugg som serverades i fredags. Krustader med champinjonstuvning 6 champinjoner 1 shalottenlök 1 klick smör 0,5 msk mjöl 1 msk vitt vin 3 msk[...]

Att gratinera skivad fläskfilé med smått och gott i en krämig ostsås - det är både väldigt gott och väldigt enkelt. Att man dessutom kan variera vad som är[...]

Jag och mamma stack ut i skogen i morse och plockade svamp. Dagens skörd bestod av en blandning av gula kantareller, höstisar och en och annan taggsvamp.[...]

Västerbottenpaj med eller utan s, västerbottensostpaj med eller utan s - alltså hur är det egentligen om allt ska vara rätt och riktigt? Eller är det rent utav[...]

I dag kör vi lite av ett texmex-tema här i köket, vi bjuder på klassisk Mexikans drink och till middag blir det enchiladas och bönsallad a'la Håkan. Låter det[...]

Även idag har jag och Leif varit i väg och gjort ärenden/lekt jultomtar. Det är så skönt när man kommer hem och får stryka saker på att-handla-listan. Men det[...]

En kväll blev det varma mackor för vi hade vitt bröd över. Receptet är från Ica men vi bytte ut osten till vb-ost eftersom det är M U M S. Varma mackor med[...]