Diverse med salt och svartpeppar

En god köttfärspaj som går alldeles utmärkt att frysa. Passar perfekt att ta med till Funäsdalen då jag vill slippa laga mat när jag är där. 400 g köttfärs 1[...]

Blir lite som pulled pork fast med skillnaden att man inte drar isär köttet i småbitar. 6 portioner 1 kg benfri fläskkarré 2 msk olivolja 2 gula lökar 2[...]

Enkel och god potatissallad. 4 personer 3/4 kg potatis 2-3 (ca 100 g) schalottenlökar 1/2 dl hackad dill och persilja 1-2 msk kapris Sås 1 msk vinäger 2 tsk[...]

Sagolikt god paj med västerbottensost. God till kräftskivan men även på påskbordet eller buffén. Kan göras i dubbel sats och bakas i långpanna. 10 portioner[...]

4 port 400 g blandfärs 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 1 ägg 2 msk potatismjöl ½ dl mjölk eller grädde 1 tsk timjan 75 g fetaost 8 skivor bacon Ugn 225°[...]

Laxstrutar. Helstekt fläskfilé med örtsmör, potatis- och squashgratäng blir en läcker meny. Laxstrutar och potatisgratäng - se recept i min kokbok. 6 portioner[...]

Perfekt bjudmat då filén kan förberedas och sedan bara sättas in i ugnen. 3-4 personer. 1 fläskfilé, 600 gr 1 pkt bacon 1 ask Bonjour Vitlöksost, 100 gr 2[...]

Kassler tillhör inte mina favoriter men i denna paj så funkar det utmärkt. 6-8 portioner ca 400-500 g kassler 150 g margarin ca 3,5 dl vetemjöl 3 msk ljummet[...]