Frukt & Bär

Ingredienser 125 g vildris 250 g rött fåris (finns bl a hos Renée Voltaire och Saltå Kvarn. Annat råris går bra med blir inte lika fint) 300 g rädbetor 3 st[...]

Ingredienser Syltad apelsin 2.5 dl Vatten 2.5 dl ljust rörsocker 1 tsk rosépeppar 4 st stjärnanis 1 st hel kanelstång 1 st vaniljstång 2 st lagerblad 4 st[...]

Ingredienser 4 st majskycklingbröst Salt svartpeppar vitlök Smör 8 st salladslökar Socker Färskpotatiscrème 300 g färskpotatis 1 dl gräddfil 2 msk Olivolja[...]

Pajdeg: 3 dl vetemjöl 100 g Smör 1 äggula 1 msk iskallt vatten Fyllning: 1 msk potatismjöl 2 stora mogna mangofrukter 1 stort ägg 4 msk strösocker 1 tsk[...]

Ingredienser Chokladtryffelkaka 200 g mörk choklad - gärna 70% 150 g smält smör 2 st Ägg 2 dl Socker 2 dl Vetemjöl Hallonmousse 450 g passerade hallon 30 g[...]

4 stora mjuka päron 2 dl vatten 1 dl socker 2-3 msk citronsaft 2 dl Vispgrädde 2 blötlagda gelatinblad Till servering: citronmeliss Betyg: Antal röster: 0[...]

Ingredienser 2 l jordgubbar och blandade bär 350 g äggvita 400 g Florsocker 240 g Mandelmjöl 160 g Vetemjöl 345 g Smör 150 g Mjölkchoklad 0.5 dl Socker 5 dl[...]

Maränger: 1 tsk vitvinsvinäger 1 tsk hett vatten 4 äggvitor 1 1/2 dl socker Citronkräm: 2 ägg 2 äggulor 1/2 dl socker saften av 2 citroner 30 g Smör Till[...]

Ingredienser 1 dl Arla ® mjölk 1 msk krossade kaffebönor 75 g choklad ca 70% 2 dl Arla Köket ® smetana 3 st äggulor 2 msk strösocker Chokladsås:[...]

Ingredienser Petit-fours 1.5 dl Vispgrädde 200 g Vit choklad petit-fours pappersformar (eller gör små strutar av bakplåtspapper) Apelsinkrokant 0.5 dl Socker[...]

Ingredienser English muffins 3 dl Mjölk 15 g Jäst 1 tsk Salt 7.5 dl vetemjöl special 1 dl Polenta smör att steka i Jordgubbs- och chokladmarmelad 1 l[...]

Ingredienser 6 st apelsin(er) 4 st gelatinblad , (blötlagda) 2 msk grappa , alt Cointreau 2 msk apelsinsaft 100 gram mörk choklad 50 gram äggvita(or) 4 st[...]

4 äggulor 1 1/2 dl florsocker 1 vaniljstång 4 dl Mellangrädde 1 tsk kanel 2 dl vatten 2 tsk potatismjöl 2 dl koncentrerad äppeljuice Betyg: Antal röster: 0[...]

1 liter jordgubbar 1/2 dl socker 3 äggulor 3/4 dl florsocker 2 dl Vispgrädde Till garnering: ca 1/2 liter jordgubbar Betyg: Antal röster: 2 Ingår i[...]

Ingredienser Pepparkaksbrulé 100 g Mjölk 1 st kanelstång 1 tsk malda nejlikor 2 cm färsk riven ingefära 80 g äggula (1 ½ ägg) 70 g Socker 280 g Grädde[...]