Frukt & Bär med råsocker

Testade ett nytt recept på rabarber och jordgubbspaj förra helgen. Ett gott knäckigt täcke över rabarber och jordgubbar. Passar bra med glass eller grädde[...]

Antal portioner: 10 Ingredienser Rostad pumpa 500 g pumpakuber av butternutpumpa 250 g råsocker 100 g smör 1 st vaniljstång 1 st apelsin, saft och rasp Terrin[...]

Ingredienser 600 g oxfilé 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 msk Svenskt Smör frÃ¥n Arla 800 g svartrötter 1 ⁄ 2 dl Arla ® Smör-&rapsolja oliv 2 msk[...]

Ingredienser Fikonmarmelad: 500 g torkade fikon 500 g råsocker saften från 1 citron 1 st vaniljstång Dinkelbröd: 50 g jäst 1 liter vatten 1 liter siktat[...]

Ingredienser 1 tsk färsk galangal, skalad 1 tsk färsk mejram, skalad 4 st citrongrässtjälkar, skivade 6 st mediumstora asiatiska schalottenlökar, skalade 0.5[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser 320 g grädde (ca 3 dl) 100 g mjölk (ca 1 dl) 0.5 st vaniljstång 60 g råsocker (ca 4 msk) 120 g äggula (ca 6[...]

Ingredienser 1 bit om cirka 5x5 cm tamarind* i block 4 dl vatten 3 msk råsocker 2 msk solrosolja 1 tsk kumminfrö 1 tsk krossade hela korianderfrön 1 tsk garam[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Stuvad äppelblandning 4 st röda äpplen, skalade, skurna i halvor, med borttagna kärnor 1.5 msk smör 2 dl råsocker 1 tsk hela[...]

Ingredienser 4 st majskycklingbröst Salt svartpeppar vitlök Smör 8 st salladslökar Socker Färskpotatiscrème 300 g färskpotatis 1 dl gräddfil 2 msk Olivolja[...]

Antal portioner: 10 Ingredienser Lakritscrumble 50 g smör, rumstempererat 50 g råsocker 50 g mandelmjöl 50 g vetemjöl 1 st citron, raspet 10 g lakritsgranulat[...]

Ingredienser inkokta äpplen 10 st äpplen - gärna med rött skal eftersom färgen går in i köttet 3 l Vatten 1 st citron - saften 1 l Socker mandelcréme 380 g[...]

3 dl Vispgrädde 2 dl Matyoghurt 1/2 dl strösocker 1/2 vaniljstång 2 1/2 gelatinblad 8 sviskon, delade i mindre bitar skal + fileér av 1 apelsin juice av 1[...]

Ingredienser 8 st rabarberstjälkar 3 msk råsocker vit chokladmousse 2 st Äggvitor 1 msk strösocker 50 g Vit choklad 0.5 g hackade hasselnötter - mandel -[...]

Äppeltarte: Små tarteformar ca 7 cm i diameter 4 st Råsocker 2 msk Strösocker 2 msk Ekologiskt Gourmet Smör 2 msk Äpplen, ex Aroma 2 st Smördegslock i samma[...]

3 dl vetemjöl 1,5 dl råsocker 2 tsk bakpulver 1 ägg 1,5 dl mjölk 3 % eller grädde 1 tsk vaniljpulver Smält smör 200 g hackade urkärnade dadlar 50 g smör 2,5[...]

Ingredienser Pajdeg 9 dl vetemjöl 1 tsk salt 2 tsk strösocker 225 gram smör , kallt 1 dl vatten , kallt Fyllning 6 st äpple(n) 2 msk kanel 1 dl råsocker 3 msk[...]

Vad är godare än fikonmarmelad till glöggbrickan? Jag har kokat två olika sorter i år. Den första är kokad i portvin och ger en lite mustigare smak. Den andra[...]

Ingredienser Pajdeg 5 dl vetemjöl, knappt 2 dl farinsocker 1 msk kanel, malen 150 g smör, kallt 3-4 msk vatten, kallt Fyllning 5 st äpplen, t.ex. Rubinola,[...]