Grönsaker med västerbottensost

Antal portioner: 6 Ingredienser 1 dl grovriven västerbottensost 1 msk riven pepparrot 4 msk majonnäs 1 msk crème fraiche 1 krm cayennepeppar 8cirkamängd) 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 st hackade vitlöksklyftor 1 msk olivolja 2 dl röda linser 4 dl vatten eller hönsbuljong 0.5 dl riven Västerbottensost[...]

Ingredienser Sallad 2 askar ruccola eller andra blad 1 dl hasselnötter, rostade 2 st fina päron 1 st granatäpple Västerbottensost Vinägrett 1 st apelsin,[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g älgstek, putsad 1 st röd chili, i stavar 5 klyftor vitlök, i stavar 0.25 kruka färsk timjan 1 tsk salt 0.5 tsk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Ogräspesto 1 bunt kirskolblad eller svinmålla (motsvarar 2 krukor basilika) 1-2 st vitlöksklyftor 50 gram pinjenötter 2 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 påse riven västerbottensost färsk spenat zuccini, skuren i strimlor vitlök (hackad) olja, salt, peppar Hjortonchutney: 1 dl[...]

Ingredienser 4 st fjärilskotlett av lax smör till stekning 300 gram vit sparris , färsk eller fryst Sås 100 gram Västerbottensost , riven 2 dl grädde Till[...]

Ingredienser 1 st romansallad, skuren på längden i klyftor Dressing 2 st äggulor 1 dl rapsolja 1 dl olivolja 50 g Västerbottensost, riven 3-4 msk mjölk 1 msk[...]

Ingredienser 3 kg potatis(ar) 300 gram morötter 500 gram sparris 2 knippa(en) rädisor 2 dl Västerbottensost 2 dl olivolja 1 msk fransk senap 0,5 st citron(er)[...]

Ingredienser Västerbottensallad med rökt skinka, äpple och valnötsströssel 200 g västerbottensost 200 g rökt skinka 1 stort äpple 1 dl Valnötter 150 g[...]

Ingredienser Fänkålsknäcke 30 g Jäst 6 dl ljummet vatten 2 tsk Salt 2 tsk fänkålsfrön - krossade 300 g rågsikt 300 g Grahamsmjöl Färskostcrème 60 g keso 60 g[...]

Idag har jag haft en riktigt köksdag för att middagarna ska gå lite fortare att göra resten av veckan. Leif har farit till Pajala igen och blir borta hela[...]

Vi hänger på gnocchitrenden och det kokades massor av potatis till köttgrytan i veckan. Utav de 700g potatis som blev över gjordes alltså gnocchi. De kan[...]

Som ni nog vet vid det här laget så älskar jag västerbottensost. Den här blev ett riktigt gott tillbehör till grillat. Kanske skulle man ha brett ett tunt[...]

Ingredienser Pajdeg 6 dl vetemjöl 75 g smör 0.5 tsk salt 2 dl mjölk 0.25 tsk bakpulver Fyllning 1 mindre gul lök finhackad 0.5 st paprika finhackad 2 st[...]